Znate li šta je zajedničko između jabuke i planinskog pepela? Gdje raste mušmula? A koje voće sadrži više vitamina C - kruška ili dunja? U našem članku ćemo razmotriti karakteristike robe sjemenki. Sigurni smo da će svi otkriti nevjerovatne činjenice o poznatim biljkama.
Karakteristike bobičastog voća
Botaničari nazivaju voće modifikacijom cvijeta. Ova struktura se sastoji od perikarpa i sjemena. U zavisnosti od strukturnih karakteristika ovih delova, razlikuje se nekoliko vrsta voća. Mogu biti suhe i sočne, jednosjemenke ili višesjemenke.
Pometi i koštičavo voće su posebno popularni. U čemu su slični? Sočne su i sadrže mnogo pulpe koju formira obrasla posuda. Stoga plodovi ove vrste sadrže veliku zalihu vode (do 90%), hranjivih tvari, a posebno polisaharida (do 15%). Od suve materije treba pomenuti i vlakna (do 1,5%) i organske kiseline (do 1%).
Ali jabuka, koja se naziva i jabuka, ima više sjemenki. Osim toga, sadrži nekolikofilmske kamere. Sadrže sjemenke. Primjeri koštica su trešnja, šljiva, breskva. Unutra sadrže jednu drvenastu kost.
Jabuke
Ovo jabučasto voće je odavno omiljeno i djeci i odraslima. Među sjemenkama je najčešći. Zamislite samo da je svako drugo drvo na planeti drvo jabuke.
Uzgoj ovo voće svuda. Sada postoji više od 10 hiljada sorti stabala jabuke. Među njima ima i visoko zimsko otpornih koji tolerišu temperature od -40 stepeni. Takvi plodovi imaju dobru očuvanost - oko pet mjeseci.
Najviši usevi dostižu 8 metara, a patuljasti - dva. Jabuke se takođe razlikuju po ukusu. Mogu biti kiseli, slatki ili desertni. Prema vremenu zrenja razlikuju se ljetne, jesenje i zimske sorte. Prvi se čuvaju do mjesec dana. Jesen i zima imaju gušću koru, pa se duže čuvaju i bolje transportuju.
Koristi jabuka određuju se njihovim hemijskim sastavom, koji zavisi od sorte, mesta i uslova uzgoja. Uključuju vodu, fruktozu, saharozu, sorbitol, dijetalna vlakna, vitamine B, C, E. Jabuke se ne preporučaju guliti, jer kora sadrži oksidans flavonoid.
Iznenađujuće, mali i crvi plodovi se smatraju najkorisnijim. Oni su ekološki prihvatljivi i bogati mineralima. Također je poznato da su zelene jabuke najniskokaloričnije i hipoalergene. Crvene, s druge strane, sadrže više ugljikohidrata, dok žute sadrže više vitamina C.
Rowan
Ovo voće, zavisno od vrste, ima žućkastu, crvenu ili crnu boju. Okus može biti trpki, gorak, sladak ili slatko-kiseo. Kako dokazati da se planinski pepeo odnosi na sjemenke? Prema karakteristikama strukture. Svaki plod orena je mala jabuka sa opnastim komorama i sjemenkama unutar.
Koristite ovaj proizvod svjež, sušen i konzerviran, pripremajte tinkture i likere. Korisni su za liječenje hipertenzije i prevenciju skorbuta. Plodovi orena su bogati pektinom, karotenom, sorbitolom, vitaminima P i B, a posebno jodom.
Kruške
Uporedimo li ove jabuke sa jabukama, oni su termofilniji i slatkiji, lošije se transportuju i skladište. Kruške imaju gustu, a neke čak i grubu koru. Posebnost ovog voća je prisustvo kamenih ćelija oko membranoznih komorica.
Ali kruške nisu ništa manje koristan proizvod. Najvrednije supstance koje ovo voće sadrži su ugljeni hidrati, folna kiselina i fenolna jedinjenja. Plod je bogat mikroelementima: bakrom, cinkom, manganom, gvožđem, fluorom i jodom. Ovo čini kruške vrijednim dezinficijensom, antipiretikom, fiksatorom i diuretikom.
dunja
Ovaj predstavnik je pravi rekorder u trajanju skladištenja jabučastog voća. Oduševljavaće vas svojom svježinom punih 8 mjeseci. Oblik dunje podsjeća na krušku ili jabuku. Masovno se uzgaja u centralnoj Aziji, na Krimu, u Moldaviji i na Kavkazu. Površina je čestorebrasta i tuberkulozna, na koži su uočljive tačke ili smeđe mrlje. Pulpa dunje je veoma gusta, nisko sočna, slatkog i kiselog, trpkog i trpkog ukusa. Stoga se ovo voće najčešće ne konzumira svježe, već u obliku džema, marmelade, želea, sušenja.
Karakteristična karakteristika je primetna pubescencija površine ploda. Dunja je poznata po svom mirisnom mirisu. Činjenica je da njegova koža i gornji sloj pulpe sadrže mnogo estera. Stoga se ovi dijelovi voća koriste i za pripremu raznih namirnica. Drugi rekord za dunju je sadržaj vitamina C, koji je duplo veći nego u jabukama.
glog
Ovo jabučasto voće se koristi u medicini još od 16. veka. Ali u početku ga je osoba koristila za borbu protiv dijareje i pročišćavanje krvi. Ali njegovo plodonosno dejstvo na kardiovaskularni sistem otkriveno je tek u 20. veku.
Glog raste uglavnom u umjerenoj klimatskoj zoni sjeverne hemisfere naše planete. Veličina plodova, koji imaju zaobljen oblik, dostiže najviše 4 cm. U septembru-oktobru njihovi svijetli plodovi, sakupljeni u cvatove, vrlo su jasno vidljivi. Boja gloga zavisi od vrste i može biti žuta, crvena, ljubičasta ili narandžasta.
Ovo voće se dobro čuva kada se osuši. U tom slučaju, glog se podvrgava toplinskoj obradi u pećnici ili električnoj sušilici, nakon čega se stavlja u posude. Temperaturni režim za takvo voće ne bi trebao prelaziti 18 stepeni, a vlažnost zraka - 13%. Takođe se preporučuje izbjegavanjeizlaganje direktnoj sunčevoj svetlosti. U ovom obliku, glog se savjetuje čuvati dvije godine. Moguće je i zamrzavanje vrijednog voća, pripremanje sokova i tinktura.
Irga
Ovo jabučasto voće u našoj zemlji dobro je poznato na Krimu i Kavkazu. Ovdje sazrijevaju do sredine ljeta. Irga, ili ribizla, može rasti u dva životna oblika. Može biti nisko drvo ili listopadni grm.
Plod borovnice je mali. Njihova veličina dostiže najviše 1 cm. U zavisnosti od vrste, boja ploda može biti crna, plavkasta, ljubičasta ili jarko crvena. Ispod nežne kožice nalazi se sočna pulpa, prijatne arome i slatkog ukusa.
Hemijski sastav bobica karakteriše visok sadržaj polisaharida (do 12%), askorbinske kiseline (40%), pektinskih supstanci (do 4%). Ovaj sastav čini ga nezamjenjivim lijekom za upalu grla i stomatitis.
Medlar
Ova biljka je prvo postala široko poznata kao ukrasna vrsta. A sada se uzgaja radi sočnih plodova koji savršeno gase žeđ. Glavna područja u kojima se mušmula uzgaja u našoj zemlji su Krim, Kavkaz i Krasnodarska teritorija. Ova biljka je takođe popularna u Izraelu, Abhaziji, Italiji i Španiji.
Mušmula je zimsko otporna kultura. U septembru tek počinje da cveta, a plodove donosi u proleće. Ako je zima bila topla, tada se prva žetva može dobiti u ovo doba godine. Biljka je nepretenciozna prema vrsti tla i intenzitetu svjetlosti.
Voće uključenoisto drvo ne sazrijeva u isto vrijeme. Ovaj proces može trajati do 1,5 mjeseca. Transport mušmule je veoma problematičan. Zreli plodovi brzo propadaju i ne čuvaju se dugo, dok zeleni ne sazrijevaju.
Medlar jabuke sakupljene u kistove, boja - žuta. Svaki plod sadrži 1 do 5 sjemenki. Pulpa ima ukus zrelih krušaka i trešanja. Nezreli plodovi su kiseli i čvrsti. Njihov prečnik je do 50 mm.
Važno svojstvo ovog voća je sposobnost snižavanja nivoa glukoze. Zbog toga se na bazi mušmule pripremaju čajevi za dijabetičare. Još jedna vrijedna akcija je diuretik. Zbog toga su ovi plodovi veoma popularni u narodnoj medicini. Koriste ga u obliku džema, marmelade i želea.
Dakle, jabučasto voće, vrste koje smo ispitali u našem članku, dijele zajedničke strukturne karakteristike. To je prisustvo kore, sočne pulpe i membranskih komora, unutar kojih se nalaze sjemenke. Plodovi sjemena su od velike praktične važnosti. Koriste se kao voćne kulture, koriste se u farmakološkoj industriji i tradicionalnoj medicini. Prednost mnogih od njih je dobra prenosivost i očuvanje kvaliteta.
