Priča o medu je nevjerovatna priča o intimnom odnosu između ljudi i pčela. Otprilike koliko je bio dug put od prve sakupljene delicije do masovne proizvodnje nektara. I koliko je truda trebalo da se divlji insekt konačno sprijatelji s nama.
Prvo spominjanje meda
Danas su naučnici sigurni da je primitivni čovjek počeo loviti košnice divljih pčela u kamenom dobu. Ova vještina mu je prešla od dalekih predaka - viših primata. Na primjer, čak i danas se naši rođaci majmuna mogu vidjeti kako kradu slatke poslastice od ovih insekata.
Što se tiče neospornih činjenica, u pećini Aran (Valensija, Španija) pronađen je jedinstveni crtež na stijeni. Prikazuje čovjeka sa torbicom, koji se penje na strmu stijenu ili drvo, okružen divljim pčelama. Prema radiokarbonskoj studiji, starost ovog nalaza se kreće od 7-8 hiljada godina.
Drevni Egipat
Med i pčele su bili na posebnom računu egipatskih faraona. Njihslike su prisutne na mnogim papirusima i freskama. Na primjer, najstariji od njih, Smithov papirus, datira iz 1700. godine prije Krista. Govori o tome kako se pčelinji nektar može koristiti za zacjeljivanje rana.
Osim toga, istorija meda u ovoj zemlji usko je isprepletena sa ritualom smrti. Činjenica je da su drevni svećenici koristili ovu sirovinu kao jedan od sastojaka za balzamiranje mumija. Tako je nektar bio jedan od najskupljih artikala na egipatskom tržištu. Mogli su ga kupiti samo imućni ljudi, dok su ostali morali sami loviti košnice divljih pčela.
Prvi pčelari
Istorija meda nam govori da su stari Grci bili prvi koji su proučavali navike pčela. Ozbiljno su razmišljali o tome kako ukrotiti ove insekte. Na primjer, poznati naučnik Ksenofont (oko 400. godine prije Krista) napisao je čitavu raspravu o umjetnosti vađenja meda. Bio je to vrlo informativan rad, koji i danas zaslužuje najveće pohvale.
Još jedan istraživač pčelinjeg carstva je Aristotel. Prema drevnim izvorima, ovaj filozof je imao svoj pčelinjak. Naravno, mnogo se razlikovao od modernih. Ali sama činjenica da su Grci držali divlje insekte oko 400. godine prije Krista tjera nas da pognemo glave pred njihovom snalažnošću.
Rimsko carstvo
U rimskom pravu, med i pčele su bili zaštićeni zakonom. Košnici pčelara niko nije mogao nauditi, a još manje ih odneti. Izuzetak su bili samo oni slučajevi u kojima su radnicipčele su napustile svoj dom i otišle da traže novo društvo. Tada su se po zakonu smatrali ničijim i svaki pčelar ih je mogao skloniti.
Također treba napomenuti da je med bio veoma vrijedna roba na rimskom tržištu. Koristi se u kulinarstvu, aromatičnosti, pa čak i medicini. Bilo je vremena kada se koristio kao dodatna valuta. Za med ste mogli kupiti stvari, građevinski materijal, robove i tako dalje.
azijske zemlje
U Indiji se med počeo kopati prije 4-5 hiljada godina. O tome svjedoče tekstovi drevnih Veda. Prema njima, ova poslastica bila je jedan od najvrednijih darova bogova. Stoga je njegovo prisustvo na stolu obećavalo dobrobit i zdravlje za porodicu.
Kinezi su bili mnogo sofisticiraniji. U ovoj zemlji, med se koristio za pravljenje lekova. Šta reći, čak su i pčele radilice i trutovi korišćeni u narodnoj medicini. Iscjelitelji su vjerovali da nektar može izliječiti želudac i slezenu, a da su sami insekti pomogli poboljšanju cirkulacije krvi.
Japanski carevi su takođe voleli med. U ovoj zemlji se koristio i u kulinarstvu i u medicinskim potrebama. Istina, lokalna klima nije bila pogodna za pčelarstvo, pa su Japanci od pamtivijeka najveći kupci slatkog ekstrakta. I danas su na trećem mestu po uvozu, na drugom mestu iza Sjedinjenih Država i Nemačke.
Svijet američkih Indijanaca
Indijanci su najsretniji. Njihove pčele su evoluirale u posebnu vrstu koja od rođenjabio lišen sažaljenja. Stoga se u ovim krajevima moglo sakupljati med bez straha za život.
Što se tiče samih Indijanaca, oni su vjerovali da su im nektar poslali bogovi. Vjerovali su u njegovu čudesnu moć. Na primjer, ako poklonite med na oltaru, tada će se više sile pobrinuti za zemlju i neće dozvoliti da je suša uništi.
afrička plemena
Prema istraživanjima naučnika, istorija meda potiče iz Afrike. Uostalom, upravo se u ovim krajevima pojavila prva medonosna pčela. Stoga ne čudi da su afrička plemena najbolja u pronalaženju ove poslastice.
Njihova tajna leži u divnoj simbiozi ptica i ljudi. Honeyguide je ime pernate bebe koja živi na gotovo cijeloj teritoriji Crnog kontinenta. Njegovo ime govori samo za sebe. Ptica voli pčelinji vosak i stoga lako pronalazi košnicu u divljini.
Naravno, afrički narodi znaju za ovu funkciju. Oni pripitomljavaju medovodnike, a zatim ih koriste u svom lovu. Zanimljivo je da i danas ovu metodu vađenja meda koriste lokalna plemena.
Teški srednji vijek
U srednjovjekovnoj Evropi nektar je bio zlata vrijedan. To je bilo zbog činjenice da je većina slatkiša napravljena na njegovoj osnovi. Osim toga, u tim danima, obični ljudi su iskusili akutnu nestašicu visokokalorične hrane, a med koji daje život lako je nadoknađivao nedostatak energije.
Takva potražnja navela je inventivne ljude da smisle prve pletene košnice. Bio je to veliki napredak u pčelarstvu. kako godvećina prava na proizvodnju meda pripadala je aristokratama i crkvi. Stoga nije bilo moguće izdvojiti nektar u velikim količinama.
slavenski zanatlije
Naši preci su dobro znali ko donosi više meda: divlje ili domaće pčele. Stoga su se aktivno bavili pčelarstvom (prvobitni naziv za pčelarstvo u Rusiji). Umjesto košnica koristili su ogromne, šuplje drvene palube - daske.
Svako bi mogao trgovati ovim proizvodom. Ali samo nekoliko njih se bavilo ovom profesijom. A sve zato što pčelarstvo nije zahtijevalo veliku snagu i izdržljivost, već - što je još važnije - domišljatost.
Moderni pčelinjak
Proučavajući zanimljive činjenice o medu i pčelama, ljudi su došli do zaključka da su konačno shvatili principe izgradnje košnice. Najveći doprinos razvoju pčelarstva dao je ruski naučnik - Petr Ivanovič Prokopovič. On je početkom 19. veka stvorio prvu košnicu na svetu bez okvira - sapetku.
Kasnije se pčelarstvo pretvorilo u čitavu nauku. Pčelari svih zemalja su vredno radili na poboljšanju pčelinjaka. Na kraju krajeva, majstori su napravili modernu košnicu sa saćem. Njegova ljepota je u tome što vam omogućava da sakupljate med bez dimljenja pčela iz njega. Osim toga, zahvaljujući ventilacijskom sistemu, kolonija može slobodno disati, što uvelike povećava stopu preživljavanja insekata.
