Natrijum oleat je natrijumova so oleinske kiseline. Hajde da otkrijemo glavna fizička i hemijska svojstva ovog jedinjenja, područja njegove primene.
Fizička svojstva
Natrijum oleat ima tačku topljenja od 220 stepeni Celzijusa. U normalnim uslovima radi se o bijelom ili blago žućkastom prahu, koji je dobro rastvorljiv u vodi, kao i u vrućem etil alkoholu. Natrijum oleat je nerastvorljiv u eteru i acetonu (keton). Ovo jedinjenje je uključeno u moderne deterdžente i sapune.
Natrijum oleat ima hidrofobni efekat. To se može objasniti stvaranjem kalcijumovih sapuna sa alkalnim komponentama materijala.
Dobijanje opcija
Kako se dobija natrijum oleat? Neorgansko jedinjenje koje je osnova za njegovo formiranje je natrijum hidroksid. Sol nastaje hemijskom interakcijom alkalija sa oleinskom (organskom) kiselinom. Ova reakcija je reverzibilna, stoga se koncentrirana sumporna kiselina koristi za pomicanje ravnoteže prema stvaranju produkta reakcije. Privlači molekule vode jer je higroskopan.
Karakteristikesvojstva
Šta karakteriše natrijum oleat? Svojstva ovog jedinjenja dijele se u tri grupe:
- Koligativno. Zavise od broja molekula. To uključuje pritisak, smanjenje ili povećanje temperature, zapreminu.
- Additiv. One su uzrokovane molekularnim silama, izraženim kao zbir svojstava grupa atoma koje čine molekule.
- Konstruktivno. Ova svojstva uključuju boju jedinjenja, dipolni moment.
Natrijum oleat je koloidni surfaktant. Sadrži osamnaest atoma ugljika, koji čine stabilan dispergirani sistem heterogenog tipa. Ovo hemijsko jedinjenje, prema klasifikaciji povezanoj sa hemijskom strukturom, je anjonski surfaktant. Ova supstanca ima učinak pranja, pripada četvrtoj grupi prema klasifikaciji P. A. Rebinder. Efekat pranja povezan je sa kontaktom između vodenog rastvora date soli i površina čvrstih materija. Solubilizacija, karakteristična za natrijum oleat, glavna je komponenta u kompleksu njegovog djelovanja pranja.
Formiranje micela je spontani proces. Za njega, veličina promjene Gibbsove energije ima negativan pokazatelj.
Prijava
Gdje se koristi natrijum oleat? Upotreba ovog jedinjenja kao emulgatora zasniva se na njegovoj dobroj rastvorljivosti u vodi. Može se koristiti za dobijanje stabilnih emulzija ulje-voda. Nakon uvođenja kationa kalcija u nastali rastvor, primećuje se taloženje nerastvorljivog oleata,mijenjanje slike na obrnuti proces.
Usled prisustva organskog fragmenta u molekulu soli, adsorpcija se javlja na površini benzena. Nakon uvođenja boje u emulziju, na primjer, Sudan III, rastvorljivog u aromatičnom benzenu, disperzioni medij i faza se mogu identificirati.
Kada se tretira natrijum oleatom, kvačivost kvarca i njegov elektrokinetički potencijal su značajno smanjeni. Hajde da analiziramo sistem voda-natrijum oleat. Vrijednost površinskog napona soli dovodi do pomaka u području neaktivnosti u smjeru veće koncentracije. Ovaj emulgator u visokoj koncentraciji ima direktan uticaj na stabilnost pjene.
U površinskom sloju, koncentracija ove supstance premašuje ovaj pokazatelj u svom volumenu za desetine hiljada puta. Magnetna obrada vodenog rastvora date soli utiče na njena sorpciona svojstva.
Kontakt sa natrijum oleatom različitih minerala koji se nalaze u magnetnoj suspenziji dovodi do smanjenja toplote vlaženja, smanjenja optičke gustine rastvora.
Rezimirajući, recimo da je među glavnim područjima primjene ove organske soli potrebno istaći uvođenje u sastav sapuna. Hidrofobna svojstva natrijum oleata su ga učinila traženom komponentom u kozmetičkoj industriji. Koloidna hemija, u kojoj je ovo jedinjenje traženo, objašnjava fizičke i hemijske karakteristike anorganskih i organskih rastvora, specifičnosti njihove praktične primene.
