Gorivna ulja su nusproizvod fermentacije. Sadrže se kao nečistoća u sirovom alkoholu i imaju vrlo neprijatan karakterističan miris. Oni su uljasta tečnost, koja može imati boju od svetlo žute do crveno-smeđe. Glavna komponenta ove supstance su C3-C9 alkoholi, kao i aldehidi, furfunol i masne kiseline.
Aldehidi i zasićeni alkoholi potiču iz metabolizma aminokiselina putem kvasca. Fuselna ulja su prisutna, na primjer, u pivu, kao iu mjesečini, i to u prilično velikim količinama.
Pića sa visokim sadržajem alkohola kod kuće su problematična za ove zagađivače. Destilacija mjesečine vrši se pomoću posebne opreme. Braga je unapred pripremljena. Zatim se zagreva na visoku temperaturu. Kao rezultat toga, alkoholne pare počinju da se izdvajaju. Kada se ohlade, potonji se kondenzuju i ocede u unapred pripremljenu posudu.
Prilikom destilacije veoma je važno paziti na način grijanja. Lagane nečistoće sadržane u kaši počinju da ključaju na temperaturi od oko 68 stepeni. Nadalje, na temperaturi od78 oC, dolazi do intenzivnog isparavanja etil alkohola. Uz naknadno zagrijavanje na 85 oS, zapravo nepoželjna fuzelna ulja počinju da se izdvajaju od originalnog proizvoda.
Stoga se vjeruje da što brže dolazi do zagrijavanja mjesečnog aparata, to je njegov rad efikasniji. Destilacijom na temperaturama do 78 oS dobija se takozvani pervač, koji sadrži dosta štetnih svjetlosnih nečistoća. Takav proizvod ni u kom slučaju ne biste trebali uzimati unutra, kao i koristiti ga za vanjsku upotrebu, na primjer, u kolonjskim vodama ili losionima. Kada početna temperatura proizvoda dostigne 78 oS. intenzitet grijanja se mora smanjiti. U suprotnom, kaša može biti izbačena. Prilikom naknadnog zagrijavanja odvija se glavni proces destilacije mjesečine.
U ovoj fazi, morate biti izuzetno oprezni. Prvo, potrebno je pažljivo osigurati da temperatura kaše ne poraste iznad 83 oS. Inače, kao što je gore spomenuto, fuzelna ulja će se početi izdvajati iz njega. Drugo, u ovoj fazi dolazi do isparavanja etil alkohola, zbog čega se njegov sadržaj u kaši postepeno smanjuje.
Na kraju krajeva, u originalnom proizvodu će ostati minimalna količina koja se može ekstrahovati samo na višoj temperaturi. Međutim, u isto vrijeme, kvaliteta mjesečine će se naglo smanjiti, jer će se sadržaj takvih štetnih tvari u njemu povećati.tvari poput fuzelnih ulja. Stoga, nakon postizanja temperature od 85 oC, destilacija se mora zaustaviti. Količina pare eteričnog alkohola može se provjeriti na jednostavan način. Da biste to učinili, u dobivenoj mjesečini, komad papira se navlaži i zapali. Ako gori plavo obojenim plamenom, alkohol je i dalje prisutan u dovoljnim količinama. Ako papir ne svijetli, onda je njegova količina mala. U ovom slučaju, proces se može nastaviti samo za naknadno miješanje s kašom i ponovnu destilaciju.
Nakon toga, rezultirajuća mjesečina se može dodatno očistiti kako bi se uklonila ulja koja su dospjela u njega. Za to se mogu koristiti različite metode. Najjednostavnije je pročišćavanje mjesečine kalijevim permanganatom. Da biste to učinili, prethodno se razrijedi u vodi. Potrebno je otprilike 1-2 grama po litri mjesečine. Dobivena otopina se sipa u mjesečinu i ostavi da stoji 10-12 sati. Nakon bistrenja i taloženja, tečnost se filtrira kroz krpu.
