Priroda je dala i još daje mnogo nevjerovatnih supstanci čovjeku. Jedna od njih je alginska kiselina, koja se aktivno koristi u kozmetici, lijekovima, kao iu prehrambenoj industriji. Dato je ljudima uz more.
I opet more
Mora naše planete još nisu dobro proučena. Čak i naizgled dobro proučeni morski plodovi ponekad predstavljaju zanimljiva iznenađenja. Ovdje, na primjer, alge - smeđe, crvene, zelene. Njihova struktura, način života, utjecaj na morske ekosisteme - sve je to već prilično dobro proučeno. Ali krajem 19. veka, sasvim slučajno, kao nusproizvod dobijanja joda iz morskih algi, otkrivene su soli alginske kiseline - alginati i sama alginska kiselina.
Hemijski procesi
Sve što se dešava nama i oko nas je hemija. Procesi koje ljudi proučavaju omogućavaju stalno dobijanje novih supstanci potrebnih u medicini, u prehrambenoj industriji, za sintezu polimera. Svi hemijski elementi koji su danas poznati čoveku dali supriroda. Dobivanje alginske kiseline - biološki procesi koji se odvijaju u morskim algama.
Ovi živi organizmi koriste alginate kao sredstvo za očuvanje vlage što im omogućava da prežive u uslovima morske plime. Ljudi su, primajući alginsku kiselinu i njene derivate, naučili da je koriste u medicini, farmaciji, prehrambenoj industriji i kozmetologiji. Ova neverovatna supstanca je alginska kiselina. Njegova formula je, sa stanovišta hemije, prilično komplikovana, jer se radi o heteropolimeru, koji nastaje ostatkom D-manurinske kiseline i ostatkom L-guluronske kiseline u različitim kvantitativnim omjerima, u zavisnosti od vrste alge. Formula izgleda ovako: (C6H8O6)n.
polisaharid algi
Sve hemikalije i njihova jedinjenja koje je čovečanstvo naučilo da izdvoji i sintetiše, na ovaj ili onaj način, nalaze svoju primenu. S alginskom kiselinom, otkrivenom početkom 19. stoljeća, dogodilo se isto, a raspon njene upotrebe je prilično širok. To je zbog svojstava tvari ekstrahirane iz algi. Alginska kiselina je polisaharid - makromolekularna supstanca od posebnog značaja u biosferi. Postoji mnogo takvih hemijskih jedinjenja. A posebnu grupu čine polisaharidi algi, koji uključuju alginsku kiselinu.
Alginat soli
Polisaharidi se aktivno koriste u mnogim područjima ljudskog života. Evo, na primjer, jedna od njih je alginska kiselina. svojstva ovogatvari ekstrahirane iz smeđih, crvenih i zelenih algi vrlo su raznolike. Od posebnog značaja su soli alginske kiseline - kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum alginati. Ljudski organizam ih dobro podnosi, jer su bezopasni, ne probavljaju se i apsorbiraju, već se izlučuju kroz crijeva. Još jedna karakteristika je rastvorljivost alginske kiseline. Ovaj prirodni polimerni ugljikohidrat (polisaharid) nije nerastvorljiv ni u vodi ni u većini organskih rastvarača, koji se aktivno koristi u medicini i farmakologiji. Ali s druge strane, alginska kiselina može adsorbirati količinu vode 300 puta veću od nje same. I ovo svojstvo je također našlo svoju primjenu.
Lijekovi i alginati
Alginska kiselina je polisaharid. Aktivno se koristi u farmaciji i medicini. To je zbog svojstava same kiseline i njenih soli - alginata. Mnoga naučna istraživanja koja su sproveli medicinski naučnici, hemičari, farmaceuti omogućila su da se dobiju sigurni rezultati uspešne upotrebe alginske kiseline u lečenju bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, posttraumatske infekcije sa opekotinama i ranama, stanja imunodeficijencije, crevna oboljenja. bolesti sa poremećenom pokretljivošću crijeva.
Dakle, soli alginske kiseline imaju dokazana antimikrobna, antivirusna i antifungalna dejstva. Široko se koristi u savremenoj medicini u liječenju raznih bolesti. Alginati pomažu u smanjenju manifestacija različitih vrsta alergija vezivanjem neaktivnog imunitetakompleksa i imunoglobulina tipa E. Istovremeno, kisele soli algi aktiviraju proizvodnju lokalnih zaštitnih imunoglobulina tipa A, koji su odgovorni za otpornost kože i sluzokože na djelovanje patogenih mikroorganizama.
Još jedan zadivljujući kvalitet alginske kiseline je sposobnost da veže i uklanja stroncijum i cezijum radionuklide iz ljudskog organizma, koji se široko koriste u borbi protiv malignih tumora. Osim toga, alginati doprinose aktivnom zacjeljivanju rana i čireva, a imaju i hemostatska svojstva. Jedinstvena tvar dobivena iz morske alge koja se pokazala sigurnom za ljude je alginska kiselina. Preparati na bazi njega postaju popularni čak iu pedijatriji i u liječenju trudnica i dojilja.
Farmaceutika i algalna kiselina
Alginska kiselina je našla široku primenu u farmaceutskoj industriji. Tako, na primjer, kapsule lijeka napravljene korištenjem alginata omogućavaju da se aktivne tvari isporuče direktno u crijeva, gdje se kapsula uništava, lijek počinje svoj rad, a ljuska se izlučuje iz tijela..
Još jedan upečatljiv primjer su zavoji za rane koristeći alginate. Imaju antiinfektivna i hemostatska svojstva. Takvi zavoji ne dopuštaju širenje infekcije, ublažavaju oticanje okolnih tkiva, a time i njihove nepotrebne ozljede. Takvi medicinski proizvodi imaju dobra drenažna svojstva, što rani omogućava da sebrže izliječiti. Ista svojstva alginske kiseline koriste se u stomatologiji.
Lepota i kiselina
Posljednjih decenija alginska kiselina je našla još jedno područje primjene - kozmetologiju. Maske na bazi ove prirodne supstance postaju sve popularnije, jer imaju jedinstvena svojstva podmlađivanja i zacjeljivanja kože. Ne tako davno, žena je takvu masku mogla dobiti samo u salonu. Danas se puderi za izradu maski s alginatima kod kuće mogu kupiti u kozmetičkim trgovinama. Puder se razblaži sa određenom količinom vode, a dobijeni gel se nanosi na lice. Efekat je, prema recenzijama ogromnog broja žena, jednostavno neverovatan!
Zahvaljujući svojstvima alginske kiseline i njenih soli, koža postaje čišća, nestaju fine bore i crvenilo, ne samo da se popravlja izgled, već se otklanjaju i otekline i otekline, a zahvaljujući antibakterijskim svojstvima alginata, upalni procesi prolaze. Alginatne maske vam omogućavaju da dobijete sesiju zacjeljivanja kože lica i dekoltea bez štete po zdravlje kod kuće. Takva kozmetika često ima složen sastav, odnosno sadrži ne samo alginsku kiselinu ili alginate, već i druge tvari korisne za kožu, na primjer, kolagen ili hitozan, a u takve su maske često uključeni biljni sastojci - kamilica, đumbir, zeleni čaj. Sve ovo čini kućnu kozmetiku veoma efikasnom. Kozmetička industrija ne proizvodi samo maske, već i kreme s alginatima koji pomažuobnoviti kožu, poboljšati njihovo stanje.
Dodatak prehrani E400
Alginska kiselina je našla svoju široku primenu u prehrambenoj industriji. Ako pogledate ambalažu mnogih proizvoda, možete pronaći link do aditiva za hranu uključenih u sastav, a među njima se često nalaze E400, E401, E402, E403, E404, E405. Dakle, ovi aditivi za hranu su alginska kiselina i alginati odobreni za upotrebu u prehrambenoj, farmaceutskoj i medicinskoj industriji. Alginska kiselina i alginati su zgušnjivači i stabilizatori koji pomažu tvarima da zadrže svoj oblik i volumen, sprječavaju njihovo isušivanje i kvarenje. Štaviše, sama alginska kiselina i alginati se izlučuju iz ljudskog organizma nepromenjeni, a da se ne apsorbuju, što znači da ne šteti i nema nuspojava.
Priroda i čovjek
Još jedan dar prirode, koji se pokazao kao nevjerovatan nalaz - alginska kiselina. More ga je dalo ljudima, omogućivši im da dobiju korisnu tvar koja se koristi u medicini i proizvodnji hrane, u farmaciji i kozmetologiji. Pokazalo se da su alginati one tvari koje su toliko nedostajale čovječanstvu. Oni su bezopasni, izlučuju se iz ljudskog organizma nepromijenjeni, ali na njega djeluju iznenađujuće blagotvorno, pospješuju zacjeljivanje, bore se protiv virusa, bakterija i gljivica, uklanjaju štetne toksine i teške metale, liječe rane, opekotine, zaustavljaju krvarenje, ublažavaju otekline, normaliziraju krvni pritisak.pritisak i aktiviranje zaštitnih funkcija organizma. Čini se da će morski plodovi, uključujući alge, donijeti čovječanstvu još mnogo nevjerovatnih i korisnih otkrića.
