Voda je osnova života na našoj planeti. Međutim, šta znamo o njoj? Ova supstanca sa jednostavnom hemijskom formulom može se proučavati beskonačno. U čitavoj viševjekovnoj istoriji ljudskog postojanja, voda je zauzimala dominantno mjesto. Zato, jureći u prostranstva svemira, naučnici pokušavaju pronaći izvore vode na drugim planetama koji bi postali dokaz biološkog života. Nažalost, takvi pokušaji su do sada bili uzaludni. Uprkos brojnim studijama i otkrićima, nismo dokazali postojanje drugih civilizacija koje su možda višestruko superiornije od nas u svom razvoju.
Voda je temelj našeg postojanja
Rijetko se ko od nas zapita: "Šta je voda?" Ali bez toga je ljudski život jednostavno nemoguć. Nauka tvrdi da je šestomjesečni ljudski embrion 97% vode, pri rođenju pada na 92%, tijelo
adolescent sadrži 80% ove supstance, u odrasloj dobi ove brojke su 70%, a kod starijih - samo 60%. U tome postoji obrazac koji nam omogućava da dođemo na ovaj svijet.mlad i pun snage i napusti ga, dozivevši duboku starost. Možete slijediti sve vrste dijeta, potpuno napustiti meso, kruh i mliječne proizvode, ali je nemoguće isključiti vodu iz prehrane. Kod jake žeđi volumen vode u tijelu se smanjuje za 5-8%, dok osoba ima halucinacije, poremećena je funkcija gutanja, poremećeni su vid i sluh, dolazi do nesvjestice. Ozbiljniji nedostatak tečnosti može koštati zdravlje, pa čak i život. Vrijednost vode za čovjeka je tolika da više ne možemo zamisliti svoj život bez ove multifunkcionalne supstance. I mnogi od nas njegovo prisustvo uzimaju zdravo za gotovo, a zaboravljaju da se brinu o ovom izvoru koji daje život i iscjeljuje. Voda je univerzalni rastvarač za sve nutrijente i minerale, kao i za aminokiseline i vitamine. U stanju je regulirati temperaturu našeg tijela, uklanjati otpadne tvari i razne toksične komponente iz tijela. Uz pomoć vode naši mišići obavljaju svoju glavnu funkciju - kontraktilnu. Nije ni čudo da ishrana sportista uvek sadrži povećanu količinu tečnosti. Šta je voda u našem svakodnevnom životu? Jedna je od glavnih i nezamjenjivih namirnica. Svako jutro počinjemo sa šoljicom aromatične kafe ili sveže skuvanog čaja, koji je jednostavno nemoguće skuvati bez vode, kao i većina vaših omiljenih jela. Naučnici su dokazali da za održavanje zdravlja osoba treba da konzumira do 2,5 litara tečnosti dnevno - to će osigurati dobro zdravlje, aktivirati mentalnu aktivnost i dati snagu.
Odaklevode uzeti?
Naša planeta sadrži oko 1500 miliona km3 vode, od čega je samo 10% slatke vode. Mnogi izvori se nalaze ispod zemljine kore na različitim dubinama - to im omogućava da se podijele na podzemne i površinske vode.
U utrobi zemlje takvi bazeni imaju oblik osebujnih posuda koje su okružene čvrstim stenama i sadrže vodu pod visokim pritiskom. Rezervoari, koji se nalaze na dubini od nekoliko metara, naširoko se koriste kao osnova za bunare. Međutim, takva voda je stalno u kontaktu s gornjim rahlim slojem tla, što ga čini kontaminiranom i nije uvijek pogodnom za potrebe domaćinstva. Glečeri Antarktika, koji se nalaze na Grenlandu, ogromni su izvori slatke vode. Osim toga, važnu ulogu u našim životima igraju padavine koje nastaju isparavanjem prirodnih izvora. A koliko slatke vode godišnje dobijemo iz Svjetskog okeana raznim fizičkim i hemijskim metodama? Treba napomenuti da većina ljudi za svoje potrebe koristi vodu iz jezera i rijeka. Sam Bajkal vredi nešto! Uostalom, ovo je najčistiji i najveći prirodni rezervoar koji se nalazi u prostranstvu Rusije. Takvi tenkovi nemaju nikakvu vrijednost i pravo su svjetsko čudo. Više od 6000 km3 vode se nalazi u živim organizmima, uključujući biljke. Dakle, prirodni resursi vode raspoređeni su po cijeloj našoj planeti. Čovek neprestano razmenjuje tečnost sa prirodom: znojem, urinom i izlučivanjem tečnih kapljica sadah. Međutim, malo ljudi postavlja pitanje: "Šta će se dogoditi ako takva međusobna razmjena prestane?" U tom slučaju će doći do dehidracije - procesa dehidracije tijela. Počet ćemo osjećati slabost, ubrzat će nam se broj otkucaja srca, pojavit će se kratak dah i vrtoglavica. Kao rezultat toga, mogu nastati nepovratni procesi u nervnom i kardiovaskularnom sistemu, koji će dovesti do smrti našeg organizma.
Voda u prirodi
Ako Zemlju pogledate iz svemira, možete se začuditi kako se ovo nebesko tijelo nerazumno naziva. Najprikladniji naziv za to je Voda. Ne radi se samo o tome da su astronauti uporedili planetu s plavom loptom, jer ultramarin može potisnuti sve boje koje su svojstvene zemljinoj površini.
Okean je majka svih živih organizama, a mnogi naučnici insistiraju da je prvi život mogao nastati u vodenoj sredini. U relativno malom i zatvorenom rezervoaru mogle su se akumulirati određene organske tvari, koje su tamo dospjevale uz pomoć tekućih voda. Tada su takvi spojevi koncentrirani na unutrašnjoj površini slojevitog minerala, koji bi mogao djelovati kao katalizator reakcija. Nakon toga se rodio novi nepoznati život, koji su ljudi još morali proučavati. Do danas se voda u prirodi smatra najčešćom tvari, jer više od 70% ukupne površine Voda je toliko multifunkcionalna da su ljudi naučili da je koriste u gotovo svimoblasti vašeg života. Svi volimo upijati topli pijesak u blizini mora i radujemo se dugo očekivanom odmoru da se vratimo u nježan zagrljaj razigranih i nježnih morskih valova.
Klase prirodne vode
Voda se dešava:
- svježe - 2,5%;
- slano - 97,5%;
- u obliku kiselih krastavaca.
S obzirom na to da je oko 75% vode zamrznuto u polarnim kapama i glečerima, oko 24% podzemnih voda je pod zemljom, a 0,5% vlage je raspršeno u tlu, ispada da je najjeftiniji i najpristupačniji izvor voda za nas su jezera, rijeke i druga površinska vodna tijela. Zastrašujuće je pomisliti da oni čine samo oko 0,01% svjetske zalihe vode. Stoga, na pitanje "šta je voda?" možete sa sigurnošću odgovoriti - ovo je najdragocjenije blago naše planete.
Karakteristike vode
Hemijska formula vode je prilično jednostavna - to je kombinacija atoma kiseonika sa dva atoma vodika. Čini se da bi moglo biti jednostavnije, ali nema tajanstvenije supstance. Voda je jedina supstanca koja može postojati u prirodi u tri agregatna stanja: gasovito, čvrsto i tečno, zavisno od pritiska i temperature. Ova tečnost je od velikog značaja za nastanak i održavanje životnih procesa na Zemlji, kao i za formiranje klime i reljefa.
Voda je najmobilnija tvar nakon zraka. Stalno se kreće, kreće se na veoma velike udaljenosti. AtPod utjecajem sunčeve topline voda isparava sa površine biljaka, tla, rijeka, akumulacija i mora. U tom slučaju nastaje vodena para koja se skuplja u oblacima i nosi vjetar, nakon čega pada preko raznih kontinenata u obliku snijega ili kiše. Treba napomenuti da voda može odavati toplinu bez primjetnog smanjenja svoje temperature, čime se regulira klima. Molekularna formula vode ukazuje na to da ova supstanca ima jednostavnu strukturu, ali se do sada smatra malo proučenom, jer još uvijek postoje mnoge neistražene neobičnosti ove supstance, koje, možda, doprinose održavanju života na Zemlji.
Fizička svojstva vode
Voda, ili vodonik oksid, je hemijska supstanca koja izgleda kao bezbojna tečnost koja nema ni miris ni ukus. U normalnim uslovima, H2O (voda) ostaje u tečnom agregatnom stanju, dok su slična vodonikova jedinjenja gasovi. Sve se to može objasniti posebnim karakteristikama atoma koji čine molekule i prisustvom veza između njih.
Kap vode sastoji se od molekula koje privlače suprotni polovi, formirajući tako polarne veze koje se ne mogu prekinuti bez napora. Svaki molekul u svom sastavu sadrži vodikov ion, koji je toliko mali da može prodrijeti u ljusku negativnog atoma kisika koji se nalazi u susjednoj molekuli. Kao rezultat, formira se vodikova veza. Dijagram vode pokazuje da svaki molekul ima jaku vezu sa četiri susjednamolekule, od kojih su dva atoma kisika, a druga dva atoma vodika. Osim toga, voda ima visoku površinsku napetost, po ovom svojstvu je druga nakon žive. Relativna viskoznost H2O nastaje zbog činjenice da jedinjenja vodonika ne dozvoljavaju molekulima da se kreću različitim brzinama. Iz istih razloga, voda se smatra odličnim otapalom, jer je svaki molekul otopljene tvari odmah okružen molekulima vode, i to u velikim količinama. Istovremeno, pozitivno nabijene molekularne regije polarne tvari privlače atome kisika, a negativno nabijene atome vodika.
S čim voda reagira?
Ove supstance su:
- aktivni metali (kalcijum, kalijum, natrijum, barijum i više);
- halogeni (hlor, fluor) i interhalogena jedinjenja;
- sol;
- anhidridi neorganskih i karboksilnih kiselina;
- aktivna organometalna jedinjenja;
- karbidi, nitridi, fosfidi, silicidi, aktivni metalni hidridi;
- silani, borani;
- neugljični dioksid;
- plemeniti plinovi fluoridi.
Šta se događa kada se zagrije?
Voda reaguje:
- sa magnezijumom, gvožđem;
- sa metanom, ugljem;
- sa alkil halogenidima.
Šta se dešava u prisustvu katalizatora?
Voda reaguje:
- sa alkenima;
- sa acetilenom;
- sa nitrilima;
- sa amidima;
- sa esterima karboksilnih kiselina.
Gustina vode
Formula gustine vodepodseća na parabolu sa određenim vrhom na 3,98 stepeni. Sa takvim pokazateljima, gustina ove hemikalije je 1000 kg/m3. U rezervoaru na gustinu vode utiču faktori kao što su temperatura, mineralizacija, prisustvo soli i pritisak u gornjim slojevima. Nauka je dokazala da što je temperatura veća, to je veća zapremina supstance i manja njena gustina. Voda ima isto svojstvo, međutim, u rasponu od 0oS do 4oS, nije ispunjeno, jer sa porastom temperature volumen počinje da se smanjuje. Ako u vodi nema rastvorenih gasova, moguće je ohladiti je na temperaturu od -70oC, a da se ne pretvara u led. Na isti način ovu supstancu možete dovesti do temperature od 150oC i neće proključati. Uprkos činjenici da je formula vode vrlo jednostavna, njena svojstva tjeraju ljude da se poklone pred ovim moćnim elementom dugi niz milenijuma.
Zdravstvene prednosti vode
Sva tkiva ljudskog tijela su napravljena od vode: mišići, kosti, pluća, srce,
bubrezi, jetra, koža i masno tkivo. Najviše tečnosti, odnosno 99%, sadrži staklasto telo oka, a najmanje oko 0,2% zubnu caklinu. Mozak je također bogat sadržajem vode, jer bez te supstance nećemo moći razmišljati i formirati informacije. Sve biohemijske reakcije koje se javljaju u organizmu mogu se optimalno odvijati samo uz dovoljan unos vode, inače će se krajnji produkti metabolizma akumulirati u tkivima i ćelijama,što će dovesti do razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Da bi se ovo izbeglo, potrebno je paziti na pravilnu potrošnju vode.
Uloga vode u tijelu
Voda doprinosi:
- transport hranljivih materija, elemenata u tragovima i kiseonika do različitih organa i tkiva;
- uklanjanje toksina, toksina i soli;
- normalizacija prijenosa topline;
- regulacija hematopoeze i krvnog pritiska;
- podmazivanje zglobova i mišića.
Simptomi dehidracije
Kada je dehidrirano, uočavaju se sljedeće pojave:
- pospanost, slabost;
- suha usta, otežano disanje;
- groznica, glavobolja;
- kršenje logičkog mišljenja, nesvjestica;
- grčevi mišića;
- halucinacije;
- tupost vida i sluha;
- formiranje kolesterolskih plakova, pogoršanje protoka krvi;
- bol u zglobovima.
Moguće bolesti sa dehidracijom i normom vode
Mogu se razviti sljedeće bolesti:
- artritis;
- žgaravica, gastritis, zatvor;
- formiranje žučnih kamenaca;
- gojaznost.
Preporučuje se piti do 2,5 litara tečnosti dnevno, uključujući i one sadržane u tečnoj hrani. Ako osoba puši, jede meso, pije alkohol i kafu, treba povećati dnevni unos vode, jer ove sklonosti doprinose povećanju dehidracije. Nakon dobrog noćnog odmora, svi vitalni procesi u našem tijelu jačaju, zbog čega treba podržati svoje tijelo i stvoriti dodatnirezerva vode. Tokom dana, kada imamo vrhunac aktivnosti, bolje je uzimati tečnost u malim porcijama kako ne bi preopteretili unutrašnje sisteme i organe. Uveče vrijedi ukloniti sva ograničenja i piti koliko god želite, naravno, ako nema zdravstvenih problema.
Da li da pijem hranu?
Dnevni unos vode treba ravnomjerno rasporediti, posebno je korisno popiti malo tekućine prije jela za normalizaciju metaboličkih procesa i procesa čišćenja, kao i snižavanje koncentracije u krvi i nivoa holesterola. Liječnici ne preporučuju konzumiranje hrane, jer se u tom slučaju želudačni sok razrjeđuje, a proces varenja hrane usporava. Nedostatak vode u tijelu može dovesti do stresa, uzrokujući da mozak prima signale gladi, iako je osoba nedavno jela. Kao rezultat toga, on će ponovo jesti umesto da dopunjuje tečnost. U ovom trenutku će se višak hranljivih materija početi taložiti u obliku masti, što u budućnosti može negativno uticati na opšte stanje. Uzimajući dovoljno vode svaki dan, možete suzbiti glad i smanjiti količinu konzumirane hrane, posebno masne. Treba napomenuti da sokovi i čajevi ne mogu u potpunosti zamijeniti čistu vodu, jer sadrže aktivne tvari koje mogu poremetiti hemijski sastav našeg tijela. Gazirana pića, s druge strane, koja sadrže štetne hemikalije, mogu uzrokovati dodatnu dehidraciju.
Zanimljive činjenice
1. Kod životinja i biljaka, prosjekkoličina vode je veća od 50%.
2. Sastav Zemljinog omotača sadrži 10 puta više vode od okeana.
3. Prosječna dubina Svjetskog okeana je 3,6 km, pokriva do 71% ukupne površine Zemlje i sadrži oko 97,6% slobodnih rezervi vode.
4. U nedostatku izbočina i udubljenja na Zemlji, površina vode bi se uzdigla iznad kopna za 3 kilometra.
5. Ako bi se svi glečeri otopili, nivo vode bi porastao za 64 m, uzrokujući 1/8 kopna da bude poplavljena.
6. Morska voda ima u prosjeku 35% saliniteta, što joj omogućava da se smrzne na -1,91oC.
7. U nekim slučajevima, voda se može smrznuti na temperaturama iznad nule.
8. Unutar nanocijevi, formula vode se mijenja, njeni molekuli poprimaju novo stanje koje omogućava tečnosti da se širi čak i na nulti temperaturi.
9. Voda može reflektirati do 5% sunčevih zraka, a snijeg može reflektirati više od 85%, ali samo 2% dnevne svjetlosti može prodrijeti ispod leda.
10. Čista okeanska voda ima plavu boju zbog svoje selektivne apsorpcije i disperzije.
11. Uz pomoć kapljica vode koje kapaju iz slavine može se reproducirati napon od oko 10 kilovolti.
12. Voda je jedna od rijetkih prirodnih supstanci koje se mogu proširiti iz tekućeg u kruto.
13. Vodena para i voda mogu gorjeti u kombinaciji sa fluorom, takve smjese postaju eksplozivne u visokim koncentracijama.
Na zatvaranju
Šta je voda? Ipak je raznoliknajjednostavniji spoj, koji je glavni građevinski materijal naše planete. Nijedan živi organizam ne može živjeti bez vode. Ona je izvor energije, nosilac informacija i pravi izvor zdravlja. Čak su i naši daleki preci vjerovali u čudesnu moć vode i koristili njena ljekovita svojstva u liječenju mnogih bolesti. Zadatak naše generacije je da ovaj prelijepi element sačuvamo u izvornom stanju. Možemo učiniti mnogo da se naši potomci osjećaju relativno sigurno. Štedeći vodu, spasit ćemo život na našoj divnoj i toploj planeti. Ljudi, štedite vodu! Ne može se zamijeniti ni svim blagom svijeta. Voda je odraz stanja naše planete, njenog srca i životne snage.
