Prelistavajući časopise o kuhanju i proučavajući razne recepte, često možete naići na izraz "šaka". Stari, "bakini" recepti potpuno su puni ovakvih preporuka, jer u njihovo vrijeme nije bilo relativno zgodnih mjera, kuhinjskih vaga, tačnih oznaka na mjernim čašama. Tako su sve izmjerili u šakama i prstohvatima, dovodeći jela do idealnog čistog okusa.
Ali šta je šaka? I da li se ovaj izraz može koristiti danas?
Šta je šaka
Izraz je izveden iz riječi "šaka" i znači dlanove sklopljene u obliku čamca. Prsti treba da budu čvrsto zatvoreni da ono što se kuca u rukama ne izlije kroz praznine.
Šačica je prostor koji se formira kada su dlanovi sklopljeni.
Takođe, šaka se često naziva prostor formiran jednim dlanom, takođe presavijenim u "čamac". Mada, da budem iskren, to je samo pola pune šake.
Još jedna šaka se može nazvati ne sklopljenim dlanovima, već onim što stane u ovaj prostor.
Šačica je netačna
Izraz "šačica" će vjerovatno uskoro nestatida se odmori, jer je netačan kao "štip" nečega. Za jedan prstohvat možete uzeti jedan gram supstance ili pet. Mala razlika? Šta ako nešto posolite?
Pregršt je vrlo netačan izraz, jer možete pokupiti dlanove pune bobica, ili možete samo malo prekriti kožu. Oba će se smatrati šakom, ali će težina bobica u ova dva slučaja biti veoma različita.
Takođe postoji zabuna sa punom šakom (kada su dva dlana presavijena) i po, što se takođe popularno naziva jednostavno "šaka" (kada je jedan dlan presavijen "čamac").
Test "Tri kolača"
Zamislite da tri osobe kuvaju po istom receptu kako bi napravili istu tortu. Prema izmišljenom receptu, potrebno nam je:
- 2 šake brašna;
- 2 jaja;
- 1 čaša vode;
- prstohvat soli.
tortu pripremaju odrasli muškarac i žena i djevojčica. Šta će dobiti?
Proporcije će se, naravno, poštovati dok se peku, međutim, svi će dobiti različite veličine kolača, jer sve zavisi od veličine dlanova.
Dakle, djevojka će skuhati najmanju tortu, jer ona ima najmanji dlan. To znači da će njena šaka biti i najmanja.
I imat će sreće ako joj torta uopće ispadne, jer se samo brašno mjerilo u šakama, a ostali sastojci su isti.
Ženska torta će ispasti iz uobičajenogveličina.
Čovjek će imati najveće i najvjerovatnije najsuše zbog velike količine brašna.
Dakle, zaključak je jasan: šačica je vrlo nezgodna!
