Montpensier su mali bomboni različitih boja sa izraženom aromom. Ranije se to osiguravalo dodatkom začina, a sada - voćnih esencija. Riječ "monpensier" došla nam je iz francuskog jezika. Tamo je napisano kao montpensier. Ponekad se greškom ovi slatkiši nazivaju "monpasier". Pored navedenog, proučavana riječ ima još jedno tumačenje. O značenju riječi "monpensier" će se raspravljati.
Vrsta slatkiša
Vrsta slatkiša - upravo ovo je leksičko značenje riječi "monpensier". Ime francuske vojvotkinje povezano je sa ovim imenom. Široj javnosti poznata je iz romana A. Dumasa, gdje je uzgajana pod imenom Grand Mademoiselle. Njeno pravo ime je bilo Anna, vojvotkinja de Montpensier.
Naziv se koristio u Rusiji za razlikovanje jedne vrste slatkiša od drugih. Na primjer, od velikih figuriranih lizalica u boji u obliku pijetla, medvjeda. I također od pravokutnih lizalica icilindrični oblik - "žutika", "menta", "pozorišni".
Naziv "monpensier" je dat po analogiji sa imenom vojvotkinje iz sljedećeg razloga. Od srednjeg vijeka francuski poslastičari prave lizalice kako bi plemeniti ljudi mogli udobno uživati u kuhanom šećeru. U stvari, takav naziv je bio, kako bi danas rekli, marketinški trik.
S obzirom na pitanje šta je to - Monpensier, trebalo bi da kažete šta su ovi slatkiši.
U suštini lizalica
Montpensier je bombon koji izgleda kao viskozna ili čvrsta masa. Priprema se od kandisa koji se kuva dok ne stegne. To je aromatizirani šećer s melasom ili kukuruznim sirupom. U Rusiji se lizalice proizvode više od 500 godina. U Japanu je njihova proizvodnja počela u 8. veku.
Lizalice dolaze u različitim okusima, bojama, oblicima i veličinama. Obično su voćno slatkog ukusa, ali postoje i slane sorte. U Evropi, posebno u Holandiji i Nemačkoj, popularni su bomboni sa ukusom sladića. Tu su i slatkiši sa nadjevima, kao što su žvakaće gume ili tečni karamel, pa čak i nešto egzotično kao što su larve buba.
U nastavku proučavanja činjenice da se radi o monpensieru, treba obratiti pažnju na to kako se, pored uobičajene namjene, koriste ovi slatkiši.
Koristite
Tradicionalno, lizalice su slatke. Ali budući da su vrlo česti i popularni, ovo se koristi u razne svrhe. Na primjer, za održavanje svježeg daha,kao oblik lijeka.
Kao distrakcija, u nekim slučajevima se koristi proces resorpcije lizalica. Ovo se odnosi na situacije kao što su prestanak pušenja, jako uzbuđenje i druge. Kod prehlade se koriste lizalice koje imaju ukus eukaliptusa, mentola, limuna ili meda.
Neke vrste su dio dijete za mršavljenje. Ali treba napomenuti da trenutno nema dovoljno medicinskih opravdanja za takvu upotrebu, kao ni informacija o mehanizmu djelovanja. Postoji mišljenje lekara da u slučajevima gubitka težine postoji placebo efekat.
Male lizalice
Sve gore navedeno može se u potpunosti pripisati takvoj raznolikosti lizalica kao što je monpensier. O potonjem, treba dodati da se u pravilu radi o malim slatkišima raznih boja: crvene, zelene, ružičaste, ljubičaste. Imaju bogatu aromu, što se ranije postizalo dodavanjem začina. Sada koristite esencije kao što su kruška, malina, trešnja, limun.
Posljednjih godina pojavio se trgovački naziv kao što je "candy monpensier". Mora se reći da je njegova upotreba potpuno besmislena. Na kraju krajeva, izraz "monpensier" je dobro poznati naziv za male lizalice u Rusiji, koje se prodaju u zatvorenom, izdržljivom pakovanju.
Na kraju priče o malim lizalicama, nekoliko riječi o dami po čijem su imenu nazvane.
Grand Mademoiselle
Vojvotkinja de Montpensier je francuska princeza kraljevske krvi. Govorimo o Ani Mari Louise d'Orléans, čije su godine života 1627 - 1693. Bila je nećakinja Luja XIII.
Njen otac je bio Gaston od Orleana, koji je nosio titulu "monsieur" i bio je najmlađi sin kralja Henrija IV. Prema tome, Ana je bila rođakinja Luja XIV. Marie de Bourbon, njena majka, bila je praunuka drugog vojvode od Montpensier-a. Od svojih predaka naslijedila je ogromno bogatstvo i mnoge visoke titule. U vrijeme Anninog rođenja, vojvotkinja je umrla i djevojčica je odgojena na dvoru Luja XIII, pod starateljstvom kraljice Ane od Austrije, njegove žene.
Prema Dumasovim romanima, Anna de Montpensier je poznata kao Grand Mademoiselle, odnosno Velika Mademoiselle. Aktivno je učestvovala u događajima Fronde i napisala "Memoare", koji su stekli slavu.
