Uz pomoć analizatora različitih tipova, osoba se orijentiše u svetu oko sebe. Vidom, sluhom, mirisom i drugim čulima osjećamo spoljašnju okolinu, prepoznajemo opasnosti. Različiti analizatori svake osobe možda neće biti razvijeni na isti način. U članku ćemo pokušati otkriti što je olfaktorni analizator. Struktura i funkcije, značaj za zdravlje jednog od čulnih organa razmatraju se u ovom članku.
Definicija olfaktornog organa
Većinu informacija o svetu oko sebe čovek percipira uz pomoć organa vida, ali bez čula mirisa slika ne bi bila tako svetla, razumljiva.
Mirisni sistem je dizajniran da prepozna supstance koje su rastvorljive i isparljive. Ovaj sistem stvara subjektivne slike u obliku određenih mirisa. Vrijednost olfaktornog analizatora je i u tome što može dati objektivnu procjenu kvaliteta zraka, hrane i okoliša općenito.
Ako uporedimo organ mirisa kod ljudi i životinja, možemo reći da zaživotinjama, ovaj organ je od posebnog značaja. Ali možda neće biti razvijen jednako za sve. Na primjer, postoje oblici života u kojima je olfaktorni analizator dobro razvijen. Dakle, neke vrste leptira mogu pronaći partnera po mirisu na udaljenosti do 8 kilometara. Svi znaju pse koji mogu pratiti trag osobe, vođeni mirisom njegovih stvari.
Funkcije olfaktornog organa
Ako uzmemo u obzir funkcije olfaktornog analizatora, možemo uočiti najvažnije i najznačajnije:
- Analiza hrane na jestivost i atraktivnost. Sa ovim sistemom možete odrediti stepen podobnosti proizvoda.
- Formiranje ponašanja u ishrani.
- Analizator mirisa je direktno uključen u postavljanje probavnog sistema za obradu hrane.
- Određivanje supstanci opasnih po ljudski organizam.
- Formiranje seksualnog ponašanja, koje se može promijeniti pod uticajem feromona.
- Učešćem ovog analizatora, osoba se orijentiše u okruženju.
- Poznavanje vanjskog svijeta nije potpuno bez organa mirisa.
Može se primijetiti da se kod slijepih osoba može pogoršati čulo mirisa i mnogo su bolji u mirisima stvari koje im pomažu da se snalaze u svijetu.
Struktura olfaktornog analizatora
Ako uzmemo u obzir strukturu ovog čulnog organa, možemo uočiti sljedeće odjele:
- Periferija. Uključuje receptorske ćelije koje se nalaze u nosnoj sluznici. Završavaju cilijama okruženesluz. Rastvara mirisne supstance. Dolazi do hemijske interakcije, koja se pretvara u nervni impuls.
- Odjel za provodljivost sastoji se od olfaktornog živca. Preko njega signali iz receptora idu u prednji mozak, gdje se nalazi mirisna lukovica. U njemu se odvija primarna analiza informacija, zatim će impulsi ići u sljedeći dio analizatora.
- Centralni dio se nalazi u temporalnom i frontalnom režnju moždane kore. Tu se vrši konačno proučavanje informacija, prepoznavanje mirisa i formira se konačni odgovor našeg tijela na njegov utjecaj.
Upoznajmo se detaljnije sa strukturom i funkcionisanjem ovih odjela.
Periferni dio analizatora
S obzirom na strukturu olfaktornog analizatora, potrebno je krenuti od početnog dijela. Nalazi se u nosnoj šupljini. Na ovim mjestima sluzokoža je blago zadebljana, prekrivena sluzokožom na vrhu, koja ima zaštitnu ulogu, sprječava isušivanje, a također učestvuje u uklanjanju preostalih iritansa nakon prestanka njihovog izlaganja.
Ovde se odvija kontakt između mirisnih supstanci i receptorskih ćelija. Postoje dvije vrste ćelija u epitelu:
- Podrška. Oni učestvuju u metaboličkim procesima.
- Olfactory. To su sami receptori, koji imaju veliki broj cilija za povećanje kontaktne površine.
Mirisne ćelije imaju dvijeprocesa, od kojih se jedan proteže do mirisnih lukovica, a drugi ima oblik štapića i završava mehurićem sa cilijama.
Dirigentski odjel
Ovaj odjel je dizajniran da prenosi informacije, stoga je predstavljen nervnim putevima koji formiraju olfaktorni nerv. Sastoji se od odvojenih snopova koji idu do talamusa.
Uočena je povezanost sa limbičkim sistemom, što objašnjava prisustvo emocija u procesu mirisanja. Na primjer, neki mirisi mogu izazvati zadovoljstvo, drugi gađenje i tako dalje.
Centralni odjeljak analizatora
Ovaj odjel uključuje mirisnu žarulju. Ovo također uključuje odjel u temporalnim režnjevima mozga.
Sve se nalazi u prednjem dijelu piriformisnog režnja korteksa u hipokampusu.
Mehanizam mirisa
Za efikasnu percepciju iritirajućih supstanci, njihovi molekuli se prvo moraju rastvoriti u sluzi koja okružuje receptorske ćelije. Zatim dolazi do interakcije sa posebnim proteinima ugrađenim u ćelijsku membranu.
Takav kontakt je moguć ako se oblik molekula stimulusa poklapa sa oblikom proteina. Sluzna supstanca kontroliše dostupnost površine receptora za molekule mirisa.
Nakon što molekul stimulusa dođe u kontakt sa proteinskim receptorom, struktura potonjeg se menja, usled čega se otvaraju kanali natrijum jona u membrani. joni natrijumaprodiru unutra i stvaraju pozitivne naboje koji dovode do depolarizacije membrane.
Iz receptorske ćelije se oslobađa medijator, što dovodi do pojave nervnog impulsa u dijelovima nervnog vlakna. Tako, u obliku nervnih impulsa, mirisna ekscitacija počinje da se prenosi na druge dijelove analizatora.
Rad olfaktornog sistema
Ako zamislite kako radi ljudski olfaktorni analizator, onda se sav rad može podijeliti u nekoliko faza:
- Promoviranje mirisnog stimulusa na receptorske ćelije, što se završava vezom sa receptorskim proteinima.
- Transformacija hemijskog dejstva mirisne supstance u nervni impuls. Ova faza počinje vezivanjem stimulusa za receptor i završava se stvaranjem nervnih impulsa.
- Kretanje nervnog impulsa do donjeg nervnog centra. Može se protumačiti kao kretanje prema mirisnoj žarulji.
- Impulsna transformacija u olfaktornoj žarulji.
- Promocija nervnih impulsa do viših olfaktornih centara.
- Izgradnja slike iritacije u obliku određenog mirisa.
Sve ove faze slijede jedna drugu u nizu. Ako se na jednom od njih uoče problemi ili smetnje, može se reći da je percepcija mirisa poremećena.
Navikavanje olfaktornog analizatora
Analizirali smo karakteristike ljudskog olfaktornog analizatora, ali je također vrijedno napomenuti da se ovaj senzorni sistem može prilagoditi. Ovo se dešava sa produženim izlaganjem iritantu.
Adaptacija analizatora se može odvijati u roku od nekoliko sekundi, a ponekad traje i do pet minuta. Sve zavisi od brojnih faktora:
- Trajanje kontakta sa mirisnom materijom.
- Nadražujuće koncentracije.
- Brzine protoka zraka.
Postoji prilično velika grupa mirisnih supstanci na koje se olfaktorni analizator brzo prilagođava. Prođe vrlo malo vremena, a miris prestaje da se osjeća. Upečatljiv primjer je potpuna adaptacija na miris vašeg tijela, sobe, stvari.
Ovisnost o nekim iritantima se formira polako ili čak samo djelimično. Kada je kratkotrajno izložena slabom mirisnom stimulusu, ovisnost se može manifestirati u vidu povećanja osjetljivosti ovog analizatora.
Već je utvrđeno da se razvoj adaptacije ne dešava u prvom dijelu analizatora, već u posljednjem, odnosno kortikalu. Često, kada ista mirisna tvar djeluje dugo vremena, u moždanoj kori se formira uporni fokus ekscitacije. U ovim situacijama, osjećaj mirisa može se pojaviti i kada je izložen drugim podražajima. Ponekad ovaj osjećaj može postati nametljiv i javlja se čak i u odsustvu podražaja. U ovom slučaju možemo govoriti o halucinacijama, ili iluzijama.
Sa sigurnošću se može reći da ako postoji adaptacija na jedan određeni miris, onda to ni na koji način neće uticati na percepciju drugih podražaja, jer svi podražaji utiču narazličiti receptori.
Teorija mirisa
Trenutno je poznato više od 10 hiljada mirisnih supstanci. Svi se mogu grupisati u sedam klasa primarnih mirisa:
- Cvjetni.
- Mint.
- mošus.
- Ethereal.
- Rotten.
- kamfor.
- Caustic.
Ako postoji mešavina nekoliko mirisa, onda njen olfaktorni analizator to može percipirati kao potpuno novu aromu. Molekule različitih tvari razlikuju se u različitim oblicima, na primjer, miris kamfora ima okrugle molekule, a mošusni ima oblik diska. Osim toga, razlikuju se i po električnom naboju: neki mogu imati pozitivan, dok drugi mogu imati negativan.
Postoje mnoge teorije koje pokušavaju da objasne mehanizam percepcije mirisa. Trenutno je najčešći stereohemijski, koji kaže da postoji nekoliko tipova mesta na membrani receptorskih ćelija. Razlikuju se po svojoj strukturi i elektrofilnosti. Oni su ti koji su u stanju da prepoznaju mirisne molekule određenog oblika i veličine.
Različiti olfaktorni poremećaji
Osim činjenice da olfaktorni analizator nije podjednako razvijen za sve, osim toga, mogu se uočiti i neke povrede i odstupanja u njegovom radu:
- Anosmija je potpuno odsustvo sposobnosti mirisanja.
- Hiposmija je smanjenje čula mirisa.
- Hiperosmija se, naprotiv, opaža sa povećanom olfaktornom osjetljivošću.
- Parosmia karakteriše neadekvatnu percepciju mirisa.
- Poremećena diferencijacija.
- Pojava olfaktornih halucinacija.
- Mirisna agnozija se postavlja ako osoba osjeti miris, ali ga ne može prepoznati.
Treba napomenuti da sa godinama dolazi do postepenog smanjenja olfaktorne osjetljivosti. Olfaktorni analizator više nije u stanju da prepozna mirise tako jasno i brzo. Naučnici su izračunali da se do 50. godine njuh prosječne osobe upola smanjuje u odnosu na mladost.
Analizator mirisa i njegove starosne karakteristike
Prvi tokom intrauterinog razvoja olfaktornog analizatora, počinje da se formira periferni deo. To se dešava već u 8 sedmici razvoja. Do kraja trudnoće, odnosno do kraja 8. mjeseca, ovaj analizator je već u potpunosti formiran.
Već nakon rođenja možete posmatrati reakciju novorođenčeta na mirise. To se manifestuje u vidu pokreta lica, promjena u radu srčanog mišića, brzine disanja, položaja tijela.
Beba pomoću mirisa prepoznaje miris svoje majke. Ovaj čulni organ je važna komponenta formiranja refleksa hrane. Postepeno, kada dijete odraste, dolazi do povećanja sposobnosti analizatora da razlikuje mirise. Suptilnost i snaga ovog procesa se povećava u 4. mjesecu.
Ako uporedimo sposobnost percepcije i razlikovanja mirisa kod djece od 5-6 godina i kod odraslih, možemo reći da ove druge imaju mnogo veću.
Ovo su starosne karakteristike olfaktornog analizatora. Takođe se može reći da se kao rezultat sistematskog treninga može značajno poboljšati čulo mirisa, ali teški pušači rizikuju da izgube oštrinu percepcije, jer sastavne komponente duvanskog dima negativno utiču na receptore. Takođe, česte upalne bolesti nosne šupljine doprinose smanjenju čula mirisa.
Dakle, razmotrili smo olfaktorni analizator. Njegova struktura i funkcije su opisane uz svu moguću dostupnost. Može se reći da su svi čulni organi važni za osobu. Ako se uoče problemi u radu barem jednog analizatora, tada već možemo reći da se smanjuje adekvatnost percepcije okolnog svijeta, nestaje punoća senzacija iz života. Čuvajte sebe i svoja čula.
