Alkohol i alkohol su prilično čvrsto integrirani u naš svakodnevni život. Ovaj članak će dati osnovne smjernice o tome kako razlikovati metil od etilnog alkohola. Njihove karakteristike i hemijske formule će takođe biti naznačene.
Historija otkrića alkohola
Formula alkohola u ovom ili onom obliku otkrivena je gotovo istovremeno u mnogim regijama svijeta. Godine 1334. francuski alhemičar Arnaud de Vilger je prvobitno nabavio vinsko alkoholno piće. Godine 1360. italijanski i francuski manastiri proizveli su takvu supstancu nazvanu "voda života". Đenovski trgovci donijeli su alkohol u Moskvu 1386. godine da pokažu njegove kvalitete.
Definicija
Sada da shvatimo šta su etil i metil alkohol.
Metanol (aka metil alkohol, zvani drveni alkohol, zvani karbinol, zvani metil hidrat, zvani metil hidroksid) je jednoatomni najjednostavniji alkohol, otrovna, bezbojna tečnost. Sa vazdušnim oblicima (u zapreminskim koncentracijama od 6,98 do 35,5%) eksplozivne smeše (na temperaturi od 8 stepeniu Celzijusima). Molekularna formula metil alkohola je CH4O ili CH3-OH.
Etanol (ili etil alkohol, ili vinski alkohol, ili alkohol, u običnom narodu jednostavno "alkohol", metilkarbinol) - monohidrični alkohol sa uobičajenom formulom C2H 5OH. U standardnim uslovima, to je isparljiva, bezbojna, zapaljiva prozirna tečnost. To je depresant - psihoaktivna supstanca koja depresira ljudski centralni nervni sistem, i aktivni sastojak u alkoholnim pićima.
Poređenje
Sa pozicije definicije i hemijske formule, prilično je jednostavno odrediti kako razlikovati metil od etil alkohola. U praksi nije sve tako jednostavno.
Ako se okrenete hemiji, možete dobiti mnogo informacija o ovim supstancama: primjena, proizvodnja, svojstva, boravak u prirodi itd. Ali vratimo se svakodnevnim pitanjima i pogledajmo bliže kako se metanol razlikuje od etanola.
Metanol je po izgledu sličan etanolu: bezbojan, sa karakterističnim, ali slabijim mirisom. Ovo su glavna svojstva metil alkohola. Upravo tako, nažalost, ove dvije supstance je vrlo teško razlikovati jedna od druge. Samo profesionalni kemičar može vizualno razlikovati jednu vrstu od druge. Boja, miris, ukus su toliko slični da se ove supstance često brkaju. Posljedice takve zabune su pune: od sljepoće do smrti.
Razlike
Kod kuće možete provesti jednostavne eksperimente da biste identificirali razlike. Evo trivažan način razlikovanja metanola od etanola. Iste metode će također biti komparativne prirode.
1 način. Paljenje ispitivane tečnosti. Jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih načina: zapaliti naš uzorak, pratiti boju plamena. Etanol je plave boje, a metanola zelene boje. To je tako jednostavno i jasno, ali zapamtite da neznanje, nažalost, ne oslobađa čovjeka od posljedica.
Predstavimo novi koncept u našem članku - industrijski alkohol. Izraz "tehnički alkohol" označava alkohole (metanol, denaturirani alkohol) i njihove mješavine koje nisu pogodne za ljudsku ishranu, a uzrokuju ozbiljnu i nepopravljivu štetu i zdravlju i životu.
Morate uzeti u obzir i sljedeću tačku: koristeći termometar u našem jednostavnom eksperimentu, morate fiksirati tačku ključanja, pošto je iz odjeljaka hemije poznato da etanol ključa na temperaturi od 78°C, a metanol dostiže ključanje već na 64°.
2 način. Koristimo običan krompir. Malu krišku krompira treba baciti u testnu tečnost nekoliko sati: ako nakon navedenog vremena krompir nije promenio boju, onda je pred vama etanol - supstanca pogodna za konzumaciju. Ako je kriška krompira postala ružičasta, tada je test tečnost metanol, najjači otrov za ljudski organizam.
3 način. test formaldehida. Ovdje nam je potrebna bakarna žica, čiji se mali dio mora zagrijati do bijele boje i spustiti u tekućinu. Kada u njemu ima etanola, možete osetiti miris trule jabuke, a tamo gde ima metanola čućete oštarneprijatan miris - miris formaldehida.
Zapamtite da mala doza (dovoljno je 50 ml) metanola može biti fatalna. Budite oprezni, ne kupujte alkoholna pića na sumnjivim prodajnim mjestima, ne rizikujte život i zdravlje, već kupujte alkohol u specijalizovanim prodavnicama.
Simptomi trovanja metanolom
Simptomatika trovanja metanolom je vrlo slična trovanju alkoholom, ali na opštoj pozadini mučnine, vrtoglavice, intoksikacije, letargije, povraćanja, napadaja, potrebno je istaknuti gubitak vida. Metanol ulazi u ljudski organizam tokom disanja, kroz kožu i probavni trakt. Postoji jak bol u nogama, oštra glavobolja. Utječe na nervni sistem, uništava krvne sudove, dovodi do sljepila. Brzo se apsorbira, sporo se izlučuje, kumulira (akumulira). Oksidiran u tijelu, stvara toksična jedinjenja - mravlju kiselinu i formaldehid. Formaldehid je vrlo toksičan jer je opasna supstanca prve klase. Zvanično je priznat kao kancerogen. Njegovo nakupljanje u tijelu dovodi do razvoja raka. Mravlja kiselina uzrokuje oštećenje očiju i respiratornog trakta. Teško trovanje sa gubitkom vida može biti uzrokovano gutanjem samo 5-10 ml metil alkohola. Smrtonosna doza je u rasponu od 30 do 100 ml, ali zavisi i od individualnih karakteristika određenog organizma. Smrt dolazi od zastoja disanja. Dijagnoza se može potvrditi prisustvom takvog u urinu žrtvesupstance poput mravlje kiseline.
Prva pomoć
Iznad je jasno pokazano kako razlikovati metil od etil alkohola. Međutim, postoje situacije u životu kada žrtvi morate pružiti prvu pomoć. U slučaju trovanja metanolom, ima za cilj uklanjanje otrova iz tijela, odgađajući proces oksidacije ove tvari. Međutim, na prvom mjestu će patiti sistem izlučivanja. Kod upotrebe tehničkog alkohola iznutra potrebno je isprati želudac tokom prvih nekoliko sati. Obično se propisuje obilno piće, prijem rastvora alkalija (natrijum bikarbonat 10-15 grama). Protuotrov je etil alkohol, koji smanjuje oksidaciju metil alkohola i stvaranje toksičnih produkata konverzije. Statistika o slučajevima trovanja metanolom je depresivna.
Etil alkohol. GOST
GOST je prvenstveno dokument koji reguliše koje kvalitete roba koja se prodaje u određenoj zemlji treba da ima. Postoji nekoliko GOST-ova za etanol, koji opisuju svrhu, uslove skladištenja, transport i još mnogo toga.
Ali tako složeno pitanje kao što je konzumiranje alkohola može izazvati sate debate. I to nije poenta, jer svaka osoba mora sama odlučiti o pitanjima ovog nivoa. Ali okrenimo se GOST 1972: „Etil alkohol je zapaljiva, bezbojna tečnost sa karakterističnim mirisom. Odnosi se na teške droge koje izazivaju prvo uzbuđenje, a zatim- paraliza nervnog sistema.”
Sada čitamo GOST 1982: "Etil alkohol je zapaljiva, bezbojna tečnost sa karakterističnim mirisom, povezana sa jakim drogama." I konačno, 2000: "Etil alkohol je bezbojna, zapaljiva tečnost sa karakterističnim mirisom." Isti regulatorni dokumenti regulišu takvu supstancu kao što je tehnički etil alkohol.
Šteta i dobrobiti alkohola
Nemojmo dirati ovu ogromnu santu leda koja se zove "piti ili ne piti". Prisjetimo se riječi voljenog Semjona Semenoviča Gorbunkova o prednostima alkohola. Alkohol je u stanju malo spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, smanjiti kolesterol u krvi, proširiti krvne žile, što će dovesti do intenzivnije cirkulacije krvi. A lijek, kao što znate, voli jasnu dozu, tako da 50 ml liječi i osnažuje. Ali koristi koje alkohol donosi premale su u odnosu na njegovu štetu: alkohol mijenja genetsku strukturu osobe, što može dovesti do odstupanja u mentalnom razvoju potomaka i štetno djeluje na moralno ponašanje osobe. U isto vrijeme, vrijedi zapamtiti da je alkohol taj koji osobu potiče na nepromišljena, glupa i okrutna djela. Kako biste spriječili da se to dogodi, morate se strogo pridržavati norme. Potpuno odbijanje raznih alkoholnih pića također će biti korisno.
Zapamtite da ako prekoračite normu, tada će alkohol postati otrov koji će oštetiti organe, pa čak i čitave sisteme vašeg tijela.
Zapravo uključenoovo može završiti raspravu o tome kako razlikovati metil od etil alkohola.
