Porodica pilića je na vrhu liste najpopularnijih rasa ptica koje se koriste u poljoprivredi i industrijskom uzgoju peradi. Ovo je sasvim razumljivo. Pileće meso je poznato po svojim zdravstvenim prednostima, a pileće kosti mnogih vlasnika kućnih ljubimaca su bitan dio svakodnevne prehrane njihovih ljubimaca.
Ovome možemo dodati da je ova ptica glavni proizvođač jaja koja ulaze na naše tržište hrane. Iz gore navedenih informacija postaje jasno zašto je stekao takvu popularnost. U ovom članku ćemo pogledati koje karakteristike imaju pileće kosti.
pileći kostur
Ovo je mišićno-koštani sistem koji se sastoji od koštanog tkiva. Oslonac je za cijelo tijelo ptice i pomaže joj da se kreće u okolnom prostoru.
Kako izgleda kokošji kostur? Fotografija ispod jasno pokazuje kako funkcionira mišićno-koštani sistem ovih ptica.
Zgrada
Fotografija ispod prikazuje kokošji skelet sa imenom kostiju.
Kao što vidite, struktura mišićno-koštanog sistema ptice je prilično složena. Prema fotografiji kokošijeg kostura sa opisom kostiju, može se razlikovati nekoliko zanimljivih tačaka.
- Ova ptica nema zube. Kod ovih predstavnika životinjskog svijeta priroda je formirala rožnati proces koji nazivamo kljunom. Dva stomaka joj pomažu da "žvače", tačnije, melje hranu.
- Cijeli kostur se može podijeliti na glavne dijelove: glava, trup, prednji i zadnji udovi. Glava nije posebno izražena.
- Pile ima 27 pršljenova. Cervikalna regija uključuje njih 14, grudni koš - 7, rep - 6.
- Neobičan dio zvan kobilica nalazi se na grudima ptičjeg skeleta.
- Prednji udovi kao takvi su odsutni. Njihovu ulogu igraju krila.
- Krilo formiraju: lopatica, ključna kost, kosti: korakoidni radijus, ulna i humerus.
- Zadnji udovi - šape sa četiri prsta sa kandžama. Mužjaci imaju ostruge, koje su koštane izrasline. Neke rase iz porodice pilića imaju tri prsta na zadnjim udovima.
- Zadnji udovi su pričvršćeni za karlične kosti i prelaze u potkoljenicu, tibiju, bedro i tarsus.
- Žene karakteriše prisustvo medularne kosti, koje nema kod muškaraca. Ovaj skeletni element je uključen u formiranje ljuske jajeta.
Pileća lobanja
Detaljna struktura ovog dijela skeleta prikazana je na slici ispod.
Ptičija lobanja se može podijeliti na dva dijela - mozak ilica. Prva se sastoji od suzne, etmoidne, frontalne, parijetalne, temporalne, okcipitalne i sfenoidne kosti.
Drugi dio (facijalni) nije toliko izražen. Formiraju ga incizalna, nazalna, palatinska, pterygoidna, zigomatična, kvadratna, kvadratno-zigomatična, maksilarna, mandibularna i hioidna kost. Njima se može pripisati i otvarač. Cijela porodica ptica nema zube.
Nosne, sjekutiće i maksilarne kosti čine osnovu gornje polovine kljuna. Na spoju sa frontalnom kosti je plastična. To kljunu daje malu pokretljivost. Kost kvadratnog oblika odgovorna je za pokretljivost obe polovine kljuna, što im pomaže da gutaju velike komade hrane.
Struktura udova
Prednji ekstremitet (krilo) se može podijeliti u tri dijela:
Nadlaktična kost ima vazdušne šupljine koje su ispunjene vazduhom iz vrećice koja se nalazi ispod ključne kosti
- Podlaktica. Formira se iz radijusa i lakatne kosti. Između njih postoji takozvani međukoštani prostor.
- Ruka se sastoji od četiri metakarpalne kosti i četiri modifikovana prsta. Neke vrste iz porodice pilića imaju samo tri prsta.
Zadnji ekstremitet (noga) se sastoji od butne kosti, potkolenice i stopala. U tarzalnom zglobu nema odvojenih kratkih kostiju. Svi su spojeni sa tibijom i metatarzalnim kostima.
struktura torza
U porodici pilića, vratni pršljenovi su izduženi, čineći glavni diokičmeni stub. Prvi vratni pršljen spaja se sa kondilom okcipitalne kosti, koji ima sferni oblik. Zbog ove razlike u okcipitalnom zglobu, glava ptice se može kretati u različitim smjerovima.
Torakalna regija ima 7 pršljenova, od kojih su se neki spojili i formirali jednu kost. Piletina ima onoliko rebara koliko i torakalnih pršljenova.
Jedno rebro formiraju kičmene i sternalne kosti. Postoje dvije vrste rebara kod pilića:
1. Sternal.
2. Asternal.
U prvom je kraj spojen sa prsnom kosti, dok u drugom nije. Svi kaudalni rubovi rebara imaju kukaste procese koji ih povezuju jedan s drugim. Upravo ovi procesi daju jaku grudi.
Grusna kost je dobro razvijena. Postoji mnogo razloga za to:
- Na njemu su pričvršćeni mišići koji omogućavaju let.
- Unutar grudi su organi odgovorni za snabdijevanje tijela zrakom.
- Na prsnoj kosti se nalazi duga kobilica, čija veličina zavisi od parametara ptice.
Pršljenovi u predelu pojasa i sakruma su srasli, a njihovi rubovi su spojeni sa karličnim kostima. Ova skeletna karakteristika piletine pružila je dobru osnovu za razvoj udova.
Repni dio se sastoji od 6 pršljenova. Nisu posebno pokretni, a posljednji je izdužen. Zove se pigostil ili trtica.
Struktura grudnog koša
Evolucija je dovela do promjene udova ptica u krila.
Forma ramenog pojasa:
- Klavikula. Onagornji dio se spaja sa lopaticom.
- Korakoidna kost. Ima cevasti oblik. Gornjim rubom spaja se sa ključnom kosti i lopaticom, a donjom sa prsnom kosti.
- Scapula. Njegova donja ivica je povezana sa korakoidnom kosti i formira zglobnu fosu.
Struktura karlične regije
Zdjelica je formirana od stidnih, ischium i ilium kostiju, koje su spojene sa sakralnim i lumbalnim pršljenom. Ova skeletna karakteristika piletine obezbeđuje otvorenu donju polovinu karlice kako bi se olakšao prolaz jaja.
Unutarnja struktura kosti
Većina njih je šuplja iznutra. Ove kosti se nazivaju cevaste. Unatoč maloj težini, vrlo su izdržljivi. Ova karakteristika kostiju kokošijeg skeleta je zbog činjenice da ptica može letjeti, samo malo ljudi to zna. Zbog impresivnog broja takvih kostiju, ukupna težina skeleta ptice ne prelazi 10% ukupne tjelesne težine.
Juha od kosti
Mnogi doktori preporučuju da nakon buđenja pijete bogatu supu od kostiju umesto uobičajene kafe, čaja ili soka. Za njegovu pripremu bolje je uzeti piletinu.
Ako pravilno kuvate sveže kosti, možete dobiti zdrav napitak koji poboljšava stanje mišićno-koštanog sistema čoveka. Sastav je bogat vitaminima i mineralima, što ovu čorbu čini neizostavnim elementom u svakodnevnoj prehrani starijih osoba i pacijenata sa bolestima kostiju i zglobova. Ovaj napitak ne opterećuje probavni sistem, djeluje smirujuće na crijeva.
Američki istraživači koji proučavaju uticaj hrane na probavni sistem potvrđuju prednosti čorbe od kostiju. Ali upozoravaju da za pripremu pića treba izabrati najkvalitetniji proizvod.
Sastojci za juhu od kosti
Kada su kosti kuvane, one oslobađaju kolagen, prolin, glukozamin, glicin, glutamin i glicin u kipuću vodu. Ove supstance imaju sljedeća korisna svojstva:
- Kolagen - poboljšava zdravlje probavnog sistema, obnavlja stanje kože, pospešuje zarastanje rana, jača koštano tkivo, ploče nokta i kosu.
- Glicin - reguliše lučenje želučane kiseline, sprovodi dobru prevenciju protiv mnogih bolesti želučane sluzokože, pomaže u varenju masti, što utiče i na stanje drugih organa gastrointestinalnog trakta.
- Glukozamin sa glutaminom - poboljšava stanje zglobova, smanjuje bol, održava dobro stanje crijevne sluznice.
Zašto psi ne bi trebali jesti pileće kosti
Ovaj proizvod u svakodnevnu prehranu pasa kućnih ljubimaca uvode mnogi vlasnici. Neki vlasnici kućnih ljubimaca smatraju da su ptičje kosti najkorisnija i najpotrebnija komponenta hrane kućnog ljubimca, pa ih u svakoj prilici dodaju u zdjelu psa. Ali ovo mišljenje je pogrešno. Pileće kosti mogu ozbiljno ozlijediti unutrašnje organe životinje, čak dovesti do njegove smrti.
Najbezopasnije posljedice su ozlijeđena sluznicausta, napukli ili slomljeni zubi. Sluzokoža se može oporaviti u roku od jednog dana nakon povrede, a oštećeni zub izaziva bol.
Povrede koje mogu da nanesu krhotine pilećih kostiju. Izuzetno su izdržljivi i uvijek vrlo oštri. Ako je došlo do oštećenja dušnika ili ždrijela, životinja će doživjeti vrlo jak bol. Takve ozljede mogu izazvati unutrašnje krvarenje, zatajenje disanja. Ako vlasnik dopusti da ova situacija izmakne kontroli i ne odvede životinju veterinaru, ona će uginuti.
Ponekad dođe do ozljede tkiva u području želuca ili crijeva. U tom slučaju počinje unutrašnje krvarenje. Ako je ozljeda duboka i opsežna, želučani sok ili izmet mogu ući u trbušnu šupljinu. Ova situacija je veoma opasna. Jedini način da spasite životinju je ako joj je potrebna hitna operacija.
U veterinarskoj praksi često se zapažaju slučajevi kada pileće kosti začepe šupljinu debelog crijeva. Posljedice mogu biti različite: od nadimanja i crijevne opstrukcije do obilnog gubitka krvi i intoksikacije tijela, što dovodi do bolne smrti životinje.
Ali psu se i dalje može pomoći. Uljni klistir će biti dobra pomoć. Ukoliko se ne popravi stanje bolesne životinje, preostaje samo operacija, tokom koje se odstranjuje mrtvo tkivo i šije zdravo.
Mnogi veterinari upozoravaju da su pileće kosti, posebno one cjevaste, kategorički kontraindicirane za pse. Oni pobijaju uobičajeni mit da je takva hrana vrijedan izvorkalcijum. Životinja treba da primi ovaj važan element u tragovima s drugim proizvodima ili vitaminskim kompleksima.
