Gorilka - šta je to? Ova riječ poznata je svim Ukrajincima, što se ne može reći za stanovnike Rusije i mnogih drugih zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza. Najvjerovatnije, čitaoci članka pripadaju drugoj kategoriji, inače teško da bi ih to zanimalo.
U predstavljenom članku bit će detaljno razmotreno značenje riječi "votka", kao i zanimljivosti na ovu temu. Zainteresovani? Onda počnite čitati uskoro!
Gorilka - šta je to?
Nećemo tući okolo, ali ćemo odmah dati odgovor na vaše pitanje. Ako govorimo najjednostavnijim i razumljivijim jezikom, ne ulazeći u duboke detalje, votka je ukrajinsko alkoholno piće, koje je po mnogo čemu slično ruskoj votki. Mnogi ljudi misle da se gorilka i votka ne razlikuju, ali to nije sasvim tačno. O glavnim razlikama između ova dva pića pričaćemo malo kasnije.
Porijeklo
Izraz "vruće vino" u stara vremena označavao je piće koje je imalo sposobnost da gori. Ovaj koncept bio je rasprostranjen na teritoriji slovenskih država još u 17. veku, ali zbog posebnosti ruskog jezika u modernoj Rusiji nikada nije zaživeo. A sve zato što se, zbog raznolikosti mogućnosti tumačenja, pojam mijenjao na sve moguće načine (spaljen, gori, zapaljiv), zbog čega je na kraju izgubio svoje izvorno značenje. Samo jedan oblik ove riječi je preživio do danas - "topli napitak".
Ali u Ukrajini je, naprotiv, takav termin bio fiksiran, jer su ga svi Ukrajinci shvatili na isti način. A razlog za to su opet posebnosti nacionalnog jezika. Gorilka je izvedenica od glagola "gorjeti". O svim tim nijansama i istorijskim okolnostima pisao je poznati sovjetski naučnik William Pokhlebkin u svom djelu "Istorija votke".
Vorilka se, po pravilu, pila po kafanama i kafanama. Taverne i taverne su svojevrsni barovi koji su bili uobičajeni u ukrajinskim zemljama prije nekoliko stoljeća. Osim ispijanja alkoholnih pića, tu je bilo moguće i prenoćiti. Zahvaljujući ukrajinskim trgovcima, votka se prvi put pojavila u Rusiji u 16. veku. Rusi su ovo piće zvali "čerkasko vino". U to vrijeme, stanovnici Ukrajine zvali su se Čerkasi, a većina alkoholnih pića vino.
Ako govorimo o riječi "vodka" koja se ukorijenila u Rusiji, onda, prema profesionalnim lingvistima, dolazi iz poljskog"wudka". Vudka je skraćeni oblik izraza "aqua vita", što u prijevodu znači "živa voda".
Razlike između votke i votke
Kao što je ranije spomenuto, votka i votka nisu ista stvar. Glavna razlika između ovih pića je u tome što su napravljena od različitih sastojaka. Sastav originalne ruske votke uključuje raž, ponekad sa dodatkom ječma, pšenice ili zobi. Gorilka se pravila samo od pšenice, a nešto kasnije i od krompira. Osim toga, Rusi su filtrirali svoju votku, a Ukrajinci su jednostavno prekinuli oštar miris nerafinirane votke sa začinskim biljem.
Procesi pravljenja moderne votke i moderne votke se takođe razlikuju na mnogo načina. Proizvođači votke iz Ukrajine tvrde da za proizvodnju svog proizvoda koriste samo prirodnu artešku vodu. Ruska votka se pravi od destilovane vode.
Votka visokog kvaliteta je napravljena od sladnog alkohola. Sastav votke sadrži alkohol proizveden enzimskom metodom. Povrh toga, votka prolazi kroz takozvani proces "srebrne" filtracije, koji eliminiše jak ukus i miris pića.
Okusne karakteristike gorilke
Prema ekspertima, ukrajinska votka ima blaži ukus od ruske votke. A razlog tome je moderna tehnologija proizvodnje ovog proizvoda i prirodni sastojci koji se koriste u proizvodnji. Zahvaljujući tome, kada koristite gorilku, možete uhvatitilaganu aromu kruha ili meda, ovisno o tome od kojih sastojaka je proizvođač napravio piće. Danas je očigledan ukus alkohola ili sirćeta znak nekvalitetne votke.
Sada znate šta znači reč "gorilka", kao i koji je način proizvodnje ovog pića i njegove glavne razlike od ruske votke. Ne promovišemo alkoholizam ni na koji način i dali smo ove informacije samo za teorijske informacije. Zapamtite da alkohol može uzrokovati nepopravljivu štetu vašem zdravlju!