Danas nema sapuna! Šareno, svijetlo, lijepo. Postoji prozirna, u kojoj se primamljivo vide šare ili plodovi, različite slike. Vrlo popularne vrste za djecu, koje su napravljene u obliku njihovih omiljenih likova iz crtanih filmova, slatkih životinja i drugih likova. Općenito, proizvođači sapuna daju sve od sebe. Ali šta je ovaj proizvod iznutra? Kakav je njegov hemijski sastav, kada se pojavio i kako se dobija? Pokušajmo to shvatiti.
Baza hemijskog sapuna
Naučno, ovaj proizvod je rezultat alkalne hidrolize ulja ili masti. Prvi put je Michel Chevrel, francuski hemičar, pretpostavio da sapuni i masti imaju nešto zajedničko u svom sastavu. Gotovo cijeli svoj život posvetio je proučavanju viših karboksilnih kiselina. Stoga je zaslužan za teorijsko objašnjenje sastava masti, a time i sapuna.
Chevrel je rekao da ako najveći trihidrični alkohol glicerol, koji sadrži tri hidrokso grupe, reaguje sa kiselinom, čija je opšta formula R-COOH, tada će se kao rezultat formirati trigliceridi, estri kiselina. Biće debeli. Ako se reakcija provodi u alkalnom mediju, onda se dobije rezultatće reagovati sa NaOH (KOH) i formirati sapun.
Kasnije, ovi teorijski zaključci su pojačani Berthelotovim eksperimentima u laboratoriji. Obično sastav različitih sapuna uključuje sljedeće komponente:
- voda;
- oleinska kiselina;
- naftenske kiseline;
- stearic;
- palmitic;
- kalofonija;
- natrijum ili kalijum hidroksid.
Stoga, hemijska formula sapuna je uslovno zapisana na sledeći način: R-COOMe, gde je R radikal koji sadrži od 8 do 20 ili više atoma ugljenika. Ja sam metal, alkalna ili zemnoalkalna.
Ako govorimo o uobičajenom kućnom proizvodu koji se koristi za pranje veša, formula sapuna bi izgledala otprilike ovako: C17H35 -COONa. Uključuje:
- stearinska kiselina;
- kaustična soda;
- kalofonija;
- voda;
- ponekad se koristi kokosovo ulje.
U različitim zemljama proizvodnja ove vrste proizvoda odvija se na različite načine, pa se najčešće rezultat razlikuje po sastavu, boji, kvaliteti pranja. Tako postaje jasna sama formula sapuna. Hemija daje sljedeću definiciju ovom proizvodu: to su soli viših karboksilnih kiselina, uključujući alkalne ili zemnoalkalne metale.
Treba napomenuti da se proizvodi veoma razlikuju u pogledu agregatnog stanja, prozirnosti, mirisa i drugih organoleptičkih parametara. Sve zavisi od hemijskog sastava i načina proizvodnje.
formula tečnog sapuna
U posljednje vrijeme vrlo popularni kao deterdžent su tekući proizvodi. Zgodno je, čini se da je nježnije za kožu ruku i estetski ugodno za kupaonsku policu. Stoga je tečni sapun jedna od najčešćih vrsta ovih soli. Po čemu se razlikuju od čvrstih i zašto tolika razlika u agregatnim stanjima?
Ispostavilo se da je sve u pitanju metalni katjon koji formira jedinjenje, kao i tehnologija proizvodnje. Formula sapuna, koji je tečan, uslovno izgleda ovako: R-COOK. Odnosno, sastav nužno uključuje ione kalija. Shodno tome, kalijum hidroksid je uključen u proizvodnju.
Glavne karakteristike ovih proizvoda:
- viskozitet;
- higroskopnost;
- duktilnost;
- transparentnost;
- bolja rastvorljivost.
Tvrdi sapun
Da biste dobili proizvod u tradicionalnijem stanju agregacije, morate koristiti soda vapno ili kaustičnu sodu u proizvodnji. Treba naglasiti da ako su ioni Na uključeni u sastav, onda se proizvod ispostavlja čvrstim i ništa drugo. Litijum joni najčešće takođe formiraju slične sapune.
Dakle, formula sapuna poprima malo drugačiji oblik: R-COONa, R-COOLi. S kemijskog gledišta, kvantitativni sastav i struktura tvari se ne mijenja - sapun odgovara svojoj prirodi, jer je soli karboksilnih kiselina. Fizičke karakteristike, organoleptička svojstva, vanjski dizajn susve je podložno promjeni od strane same osobe, što ljudi aktivno rade.
Klasifikacija
Mogu se identificirati dvije baze za podjelu opisanih supstanci u kategorije. Prvi znak klasifikacije je hemijska osnova u proizvodnji. Po ovom kriteriju razlikuju:
- core sapun - masne kiseline ne manje od 60% u sastavu;
- polu-jezgro - oko 30%;
- glutinozni - ne više od 47%.
Sa odabranom bazom možete dati sapunu potpuno različite opcije za vanjski dizajn. Možete ga učiniti mermernim, providnim, sa unutrašnjom ugradnjom ukrasa i komponenti, obojenim i mat, itd. Formula sapuna će biti izražena i cjelokupnim sastavom R-COOMe, međutim, sam proizvod često uključuje i kolofonij i naftenske kiseline, kao i sorbitol, kuhinjsku sol, mirise, boje, konzervanse, sredstva za pjenjenje i druga jedinjenja.
Drugi znak klasifikacije je kućna namjena. Dakle, postoje tri varijante proizvoda.
- Toalet - koristi se u kozmetičke svrhe za umivanje, pranje tijela. Treba da ima dobru sposobnost pjene, da bude mekan i da ne izaziva iritaciju i suvoću. Da biste to učinili, masne kiseline ne bi trebale pasti preko 72% u sastavu.
- Specijalni - koristi se u koži, tekstilu, medicini i tako dalje. Sadrži posebne tehničke aditive.
- Domaćinstvo - dizajnirano za pranje kućnih potrepština, pranje veša, čišćenje i druge potrebe u domaćinstvu.
Formula ove vrste sapuna odprethodni se ne razlikuje, može biti i providan, mat, u boji i tako dalje. Odnos komponenti varira u zavisnosti od odredišta.
Industrijska proizvodnja
Proizvodnja sapuna u velikom obimu se obavlja u specijalnim fabrikama sapuna. Tamo je, prema unaprijed planiranim i obloženim tehnologijama i dizajnom, pokrenuta proizvodnja ogromnog broja primjeraka proizvoda, kako čvrstih tako i tekućih. Glavni tehnološki lanci su sljedeći:
- reakcija neutralizacije između sode sode i proizvoda hidrolize masti (karboksilne kiseline);
- interakcija sa kaustičnom sodom ili kaustičnom sodom;
- alkalna hidroliza triglicerida.
U svakom slučaju, možete nabaviti različite sapune prema njihovim fizičkim i hemijskim svojstvima.
Istorija izrade sapuna
Poznato je da su ljudi znali za pravljenje sapuna prije više od 6 hiljada godina, odnosno čak i prije naše ere. U starom Egiptu pepeo se kuhao uz dodatak masti i dobijao se željeni proizvod. Ovako su buduće generacije nastavile da deluju nekoliko vekova zaredom.
U Evropi je proizvodnja sapuna bila slabo intenzivna, pošto niko nije vodio računa o čistoći tela, smatralo se to sramotnom. I tek od 18. veka pravljenje sapuna dostiže vrhunac. Izmišljaju se nove pojednostavljene tehnologije proizvodnje, aromatična ulja i emolijensi su uključeni u sapun, postaje raznovrsniji i prijatniji za upotrebu.
Ručni rad
Kako napraviti sapunvlastitim rukama? Moguće je? Odgovor je nedvosmislen: da, moguće je. Danas su mnogi ljudi to učinili svojim kućnim poslom i od toga zarađuju jako dobro.
Ako imate kreativnu maštu, kreativnost i originalnost razmišljanja, spretne ruke, želju i prostor za rad, onda pravljenje sapuna neće biti nimalo teško.
Tehnologija domaćeg sapuna
Postoje tri glavna načina da pripremite proizvod bez napuštanja kuće.
- Kupite posebnu gotovu osnovu za proizvodnju. Ovo je zgodna, jeftina i brza opcija, kako napraviti sapun vlastitim rukama. Ova baza će zahtijevati samo vašu maštu i dodavanje potrebnih aroma i boja. Plastičan je i lak za rukovanje, može mu se dati bilo koji oblik. Takođe, po želji možete dobiti i providan proizvod.
- Kupite gotov sapun bez mirisa, boja i aromatičnih dodataka. Na primjer, djeca. Zatim samljeti, otopiti u vodenom kupatilu, a zatim nastaviti kao u prvom slučaju.
- Kuvanje od nule. Najopasniji u smislu sigurnosti i dugotrajnog procesa. Može se izvesti prema bilo kojoj od opisanih industrijskih metoda. Međutim, treba imati na umu da rad s alkalijama treba raditi s velikim oprezom. I to ne kod kuće, već u posebnoj prostoriji.
