Reforme koje je u Rusiji sproveo Petar I, osuđujući stav Katarine II prema okrutnosti kmetstva, zapravo nisu promenile životni standard i položaj seljaštva u 18. veku. 90% stanovništva zemlje iskusilo je porast feudalnog ugnjetavanja, povećano siromaštvo i potpuni nedostatak prava. Seljački život, podložan redosledu rada na zemlji, bio je racionalan, siromašan, sačuvao je korene i tradiciju svojih predaka.
Šta je farmer uzgajao?
Poljoprivredni radovi na polju obavljali su se od aprila do oktobra. Metode obrade tla, metode uzgoja usjeva, skup alata prenosili su se sa oca na sina i unuka. U različitim regionima zemlje postojale su razlike povezane sa klimatskim i istorijskim uslovima. Obrađena tla su bila od velikog značaja. Ali plug, starina seljačkog života, iako sa konstruktivnim razlikama, ostao je sam u cijeloj zemlji.
Glavni usevi koje uzgajaju Rusiseljaci su bili žito. Raž, pšenica, zob, proso, heljda rasla je u svim krajevima. Za tov stoke sađeni su grašak, graša, djetelina, za tehničko-privredne potrebe konoplja, lan. Ovo su izvorne ruske kulture.
Od "stranih" i naviklih na rusku poljoprivredu treba istaći kupus, sočivo, au XVIII veku - kukuruz, krompir, suncokret i duvan. Mada ove "delicije" nisu uzgajane za seljačku trpezu.
Kućno stočarstvo
Nivo seljačkog života direktno je zavisio od količine obrađene zemlje i raspoloživosti stoke. Prije svega, krave. Ako u dvorištu ima stoke, porodica više nije u siromaštvu, može sebi priuštiti zadovoljavajuću hranu, a za praznike kupljenu odjeću i bogatije kućno potrepštine. Na farmama "srednjaka" moglo bi biti 1-2 konja.
Male životinje: svinje, ovce, koze - bilo ih je lakše držati. I bilo je teško preživjeti bez ptica: kokošaka, pataka, gusaka. Gdje su to uslovi dozvoljavali, lokalno stanovništvo je u svoju lošu ishranu dodavalo gljive i bobičasto voće. Ribolov i lov su bili od velikog značaja. Ovi zanati bili su posebno rašireni u Sibiru i na sjeveru.
Seljačka koliba
U početku se tako zvao grijani stambeni dio, ali je u 18. vijeku već bio kompleks dvorišnih zgrada. Faktor kvaliteta i kvaliteta objekata zavisio je od prihoda porodice, od nivoa seljačkog života, a sastav gospodarskih zgrada bio je približno isti: štale, šupe, šupe, kupatila, štale, peradarnici, podrumi itd. on. Koncept "dvorišta" uključivao je baštu,vrt, okućnica.
U Rusiji su kuće bile isječene, odnosno glavni građevinski alat bila je sjekira. Mahovina je služila kao grijač, koji je položen između kruna, kasnije - vuča. Krovovi su bili pokriveni slamom, kojom se, u nedostatku stočne hrane, do proljeća hranila stoka. U grijani dio se ulazilo kroz predvorje, koje je služilo za grijanje, čuvanje kućnog potrepština, a ljeti - kao dodatni stambeni prostor.
Namještaj u kolibi bio je "ugrađen", odnosno nepomičan. Duž svih nenaseljenih zidova postavljene su široke klupe koje su postale kreveti za noć. Iznad klupa su bile okačene police, na kojima je bilo štošta.
Značenje peći u seljačkom životu ranog 18. veka
Za sklapanje peći, koja je bila veoma važan element seljačke kolibe, pozvali su dobrog majstora, jer to nije lak zadatak. Majka pećnica nahranila, zagrijala, poparila, izliječila, stavila u krevet. Peći su se grijale na crni način, odnosno nije bilo dimnjaka, a oštar dim iz dimnjaka širio se ispod plafona. Bilo je teško disati, oči su mi zasuzile, plafon i zidovi su bili zadimljeni, ali je duže držalo toplo, štedeći drva.
Šporeti su postavljene velike, skoro četvrtinu kolibe. Domaćica je ustala rano da ga zagreje. Dugo se grijao, ali dugo je bio topao, možete kuhati hranu, peći kruh, sušiti odjeću. Peć je morala da se zagreva tokom cele godine, čak i povremeno ljeti, da bi se pekao hleb nedelju dana i sušile pečurke i bobice. Na šporetu su obično spavali najslabiji članovi porodice: deca i starci. Kreveti su izgrađeni u ruskim kolibama,pod od peći do suprotnog zida je također mjesto za spavanje.
Od lokacije peći u kući, raspored prostorija je "plesao". Stavili su ga lijevo od ulaznih vrata. Ušće pećnice gledalo je u kut prilagođen za kuhanje. Ovo je stan vlasnika. Postojali su predmeti seljačkog života koje su žene svakodnevno koristile: ručni žrvnjevi, žbuke, lonci, zdjele, kašike, sita, kutlače. Ugao se smatrao "prljavim", pa je od znatiželjnih očiju bio prekriven pamučnom zavjesom. Odavde se spuštalo u podzemlje za namirnice. Umivaonik obješen pored peći. Koliba je bila osvijetljena bakljama.
Ostatak sobe, koji se zove završna soba, imao je crveni ugao. Bio je u uglu, dijagonalno preko puta peći. Oduvijek je postojao ikonostas sa kandilom. Ovdje su pozivani najdraži gosti, a radnim danima je na čelu stola sjedio gazda koji je davao dozvolu da se počne s jelom nakon molitve.
Druge zgrade u dvorištu
Često se gradila dvorišna zgrada na dva sprata: dole je živela stoka, a iznad senik. Razumni vlasnici su ga jednim zidom pričvrstili za kuću, kako bi stoci bilo toplije, a domaćica ne bi morala da bježi na hladnoću. Alat, sanke, kolica su bili pohranjeni u posebnoj šupi.
Seljački život 18. veka nije mogao bez kupanja. Imala su ga čak i najsiromašnija domaćinstva. Uređaj kupke je preživio do danas, praktično nepromijenjen, samo je tada grijan na crno.
Žitna štala je bila najcjenjenija. Sklonili su je od kolibe, pazili da se ne zapali, upalivrata su bila obješena bravom.
Šta su nosili seljaci?
Muškarci su nosili kaftane od debelog platna, potkošulje za toplinu. A ljeti u svim slučajevima života - košulje od cinca i platnene hlače. Svi su imali cipele na nogama, ali za praznike su imućni seljaci nosili čizme.
Žene su oduvijek bile više zainteresirane za svoju odjeću. Nosile su platnene, kaliko, vunene suknje, sarafane, džempere - sve što sada nose. Tek tada se odjeća šivala najčešće od domaćeg tkanja, ali je bila ukrašena vezom, perlama, raznobojnim vezicama i kaiševima.
Seljački život nije se sastojao samo od surove svakodnevice. U ruskim selima oduvek su voleli praznike i znali su da veselo hodaju. Jahanje sa planine, na konju, ljuljaške i vrtuljke su tradicionalna zabava. Smešne pesme, plesovi, višeglasno pevanje - ovo je takođe život 18. veka.
