Površinski aparat je sastavni dio svake ćelije i mnogih njenih komponenti. Obavlja vitalne funkcije. Kako funkcionira ćelijska membrana, struktura i funkcije ove strukture - o svemu će biti riječi u našem članku.
Sistem ćelijske membrane
Svima je poznato da je ćelija najmanja strukturna i funkcionalna jedinica tijela, a njeni glavni dijelovi su površinski aparat, citoplazma i organele. Međutim, njegova struktura se može posmatrati i na drugi način. Svaka ćelija je sistem bioloških membrana. U prijevodu s latinskog, ovaj izraz znači "film" ili "kora". Dakle, na vrhu ćelije su prekrivene plazma membranom. Ali unutarnje okruženje ćelije podijeljeno je na zasebne segmente koristeći slične unutrašnje strukture. Ova struktura obezbeđuje prostornu distribuciju različitih elemenata i hemijskih procesa.
Struktura i funkcija ćelijskih membrana
Postojeći model strukture bioloških membrana naziva se fluid-mozaik. Zasnovan je na dvostrukomsloj lipida čiji su hidrofilni dijelovi okrenuti prema van. Ovo su fosfatne grupe ovih supstanci. Ali hidrofobni dijelovi lipida, koji su spojevi masnih kiselina, okrenuti su unutar dvosloja. Sljedeća komponenta ćelijskih membrana su proteini. Neki od njih su površni i locirani spolja, drugi prodiru u dvostruki sloj lipida na različite dubine. Ova struktura omogućava ćeliji da izvrši složene procese zaštite, difuzije, fago- i pinocitoze.
Supramembranski ćelijski kompleksi
Iznad plazma membrane nalaze se kompleksi koji obavljaju dodatne funkcije. U stanicama biljaka, gljiva i bakterija predstavljeni su ćelijskim zidom. Ali kod životinja, slična struktura je glikokaliks. Omogućava direktnu vezu ćelije sa okolinom, regulišući selektivni unos supstanci. Funkcije ćelijskog zida su zbog njegovih strukturnih karakteristika, koje se donekle razlikuju od slične strukture životinjskih ćelija.
Sastav ćelijskog zida
Hemijska struktura ćelijskog zida u različitim grupama organizama je donekle drugačija. U biljkama je najgušće. Ovo svojstvo je osigurano prisustvom povezanih nerastvorljivih celuloznih vlakana. Upravo ovaj složeni ugljikohidrat daje ćelijskim zidovima biljaka čvrstinu i snagu. Možemo reći da čini svojevrsni okvir. Sastav i funkcija ćelijskog zida u različitim tipovima tkiva mogu u velikoj merivarirati. Na primjer, s vremenom su stanice jedne od varijanti pokrovnog tkiva, koje se naziva pluta, impregnirane tvari koja sadrži mast, suberinom. Rezultat toga je smrt internog sadržaja i pružanje funkcije podrške. Sličan proces se također opaža u ćelijama provodnog tkiva biljaka, odnosno u sudovima. Postaju šuplje strukture, zbog čega je moguć prolaz tvari. Proces lignifikacije nastaje zbog činjenice da su praznine između celuloznih vlakana ispunjene drugim složenim ugljikohidratom - ligninom. Značajno povećava snagu površinskog aparata.
Kod gljiva, osnovu ćelijskog zida takođe čine polisaharidi. Međutim, nije dominantna celuloza, već hitin i glikogen. Ovo je strukturna karakteristika koja ih čini povezanim sa životinjama. Ali funkciju bakterijske stanične stijenke osigurava složena kombinacija ugljikohidrata i proteina. Zove se peptidoglikan ili murein. Ova supstanca je karakteristična samo za ćelije prokariotskih organizama i obavlja mehaničke funkcije.
Funkcije ćelijskog zida
Uprkos značajnim razlikama u hemijskom sastavu, ćelijski zidovi različitih grupa organizama imaju sličnu specijalizaciju. Njihove glavne funkcije su pružanje podrške, zaštite i metabolizma. Ćelijski zid održava trajni oblik. Štiti sav unutrašnji sadržaj od mehaničkih uticaja okoline. Funkcije ćelijskog zida su i u sprovođenju kontinuiranog procesavoda koja ulazi u ćeliju sa nutrijentima otopljenim u njoj i obrnuto.
Propustljivost ćelijskog zida
Proces metabolizma koji obavlja ćelijski zid je moguć zbog njegove propusnosti. Ovo svojstvo se manifestuje u implementaciji dva obrnuta procesa. Prva se zove plazmoliza. Sastoji se od pilinga citoplazmatskog sloja koji se nalazi neposredno u blizini ćelijskog zida. Za to su potrebni određeni uslovi. Plazmoliza se događa, na primjer, ako se stanica stavi s višom koncentracijom soli nego u vlastitoj citoplazmi. Obrnuti proces se zove deplazmoliza.
Zahvaljujući porama koje se nalaze u ćelijskim zidovima, dolazi i do razmene supstanci između ćelija. Ovo se direktno izvodi uz pomoć plazmodesmata. Ove formacije su način transporta tvari. Prolaze kroz plazma membranu i predstavljaju šuplje cijevi koje povezuju EPS susjednih ćelija. U tim organelama se odvija sinteza i akumulacija svih supstanci neophodnih za razvoj organizama.
Dakle, ćelijska membrana, čiju smo strukturu i funkcije ispitivali u našem članku, karakteristična je za sve organizme. U biljnim i bakterijskim organizmima, kao i gljivama, ćelijski zid se nalazi iznad njega. Formiraju ga polisaharidi koji mu daju snagu. Glavne funkcije ćelijskog zida su zaštita, podrška i transport supstanci.
