Svaka biljka ima sjeme, zahvaljujući kojem se razmnožava. Kakva je struktura sjemenki jabuke, bundeve i suncokreta? Koje su sličnosti i razlike među njima, pročitajte u članku.
Struktura sjemenke jabuke, bundeve ili suncokreta
Ove biljke su dvosupnice. Izvana su prekriveni gustim pokrivačem, koji se naziva kora. Štiti sjeme od oštećenja, isušivanja, klica i prijevremenog klijanja. Sjeme ima mali otvor, koji se naziva ulaz sjemena. Neophodan je za prodiranje vode unutra. Kada sjeme slabo klija, morate ih provjeriti. Ulaz sjemena je možda zarastao, potrebno ga je malo pokupiti.
Struktura sjemena drveta jabuke, bundeve i suncokreta je slična. Zametak sjemena ima dva kotiledona smještena jedan naspram drugog. Između njih je zametna stabljika, na kojoj se formiranje rudimentarnih listića događa direktno u embriju. Stabljika sa listovima formira pupoljak. Ona je klica glavnog bijega. Korijen je dio sjemena. Embrion ima osovinu. Na vrhu jebubreg i simetrično raspoređeni kotiledoni ispunjeni ćelijama sa velikim zalihama hrane.
Činjenica je da endosperm apsorbuje embrion, akumulacija ishrane se sada dešava u potonjem. Koristiće se kada seme počne da klija. Kotiledoni su obdareni sa tri provodna snopa koja će se izvesti na površinu tla. Režnjevi sjemena su prvi modificirani listovi.
Sličnosti u strukturi sjemenki
Struktura sjemenki jabuke i suncokreta je slična. Leži u činjenici da u obje biljke embrion ima korijen, stabljiku, bubreg. Imaju dva kotiledona, koji sadrže zalihe hrane. Seme se nalazi iznutra u plodu.
Bundeva i suncokret su slični po tome što kotiledoni ovih biljaka dolaze na površinu tla na isti način. Imaju zakrivljeni rod hipokotila koji pomažu da kotiledoni izađu.
Razlike u strukturi sjemena
Sjemenke jabuke i suncokreta se razlikuju, iako po strukturi sjemena pripadaju istoj biljnoj vrsti. Razlika je u tome što je plod jabuke sočan i ima mnogo sjemenki. Suncokret je suv, sa jednom semenom.
Ako uzmemo u obzir sjemenke stabala jabuke i bundeve, njihova struktura je drugačija. Hranjive tvari u stablu jabuke akumuliraju se u endospermu, a u bundevi - u kotiledonima. Sjemenke se razlikuju po veličini: jabuka - mala, bundeva - velika.
Klijanje sjemenki jabuke
Prije svega treba razmisliti u kojoj regiji će voćka rasti. Shodno tome sememora se uzeti iz jabuke koja se uzgaja u datoj klimi. Na primjer, južne sorte neće preživjeti u oštroj klimi.
Struktura sjemena jabuke je takva da ne može odmah proklijati, kao, zapravo, većina drugih. Sjeme prolazi kroz fazu zrenja nakon žetve, to se naziva stanje mirovanja. Za usjeve sjemenki, uključujući stabla jabuke, ovaj period je dug, traje više od mjesec dana.
Struktura semena jabuke je raspoređena na način da kada se citoplazma u njoj zbije, život suvog zrna prestaje. Teško je reći da li je živ ili mrtav. Seme se stavlja u toplu vodu i obezbeđuje pristup kiseoniku. Proklijalo sjeme je živo, koristi se za sadnju, nabubrelo je mrtvo, baca se.
U zavisnosti od uslova uzgoja, seme se sadi ili odmah u zemlju, ili u pripremljene saksije za dobijanje rasada. Slijetanje u zemlju vrši se u regijama s teškim zimama. Struktura sjemena jabuke, čija je shema predstavljena za pregled, omogućava da korijenje klija na niskim temperaturama. Oni će, pokušavajući preživjeti, prodrijeti duboko u zemlju, što im neće dozvoliti da se smrznu tokom mraznog perioda. Ali za takvu sadnju važan uslov je duboka pojava podzemnih voda.
Ako će drveće rasti u močvarnom tlu, bolje je uzgajati sadnice iz sjemena. Činjenica je da će se njihovim presađivanjem u zemlju oštetiti korijeni. Sadnice neće imati snage da rastu dublje, pa biljka neće početi da truli.
Šta se dešava u sjemenu dok klija?
Struktura sjemena jabuke je takva da voda koja ulazi u njene ćelije doprinosi bubrenjumembrane i citoplazma, koja sadrži veliki broj supstanci sličnih ljepilu (koloida). Oteknu, značajno povećavaju volumen, citoplazma se pretvara u tekućinu. U njemu se počinje odvijati proces oksidacije (disanja), uslijed čega se oslobađaju voda i ugljični dioksid, a stvaraju se i organske tvari potrebne za ishranu. Da bi se proces nastavio, sjemenkama je potrebna dovoljna količina ugljikohidrata ili masti. Ove supstance dobijaju iz uskladištenog skroba i masti.
Struktura sjemena jabuke, čija je fotografija predstavljena za pregled, je takva da se u citoplazmi formiraju kompleksni proteini - enzimi. Djelujući kao katalizatori, ubrzavaju biokemijske procese u ćeliji. Štaviše, enzimi se ne troše. Oni pretvaraju proteine pohranjene u sjemenu u rastvorljive tvari: šećer, aminokiseline, masti i druge. Ćelije se počinju dijeliti i povećavaju veličinu. To znači da sjeme počinje klijati. Kada se pojave izdanci, biljka će se hraniti tvarima sadržanim u zemljištu i zraku.
Prednosti sjemenki jabuke
Glavna funkcija malog sjemena je reprodukcija. Ali, osim toga, koristi ljudskom zdravlju, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima. Prije svega, sjemenke jabuke su bogate prirodnim jodom, koji se u potpunosti apsorbira u tijelu. U medicini se preventivne mjere protiv onkoloških bolesti provode korištenjem vitamina B17, koji je u velikim količinamasadržano u sjemenu.
Orijentalna medicina koristi sjeme nanošenjem na ruke ili stopala na određenim mjestima. Dakle, stručnjaci utiču na rad unutrašnjih organa. U kozmetologiji se od drobljenog sjemena prave maske i kreme za podmlađivanje kože lica.
Pored koristi, sjeme može donijeti i štetu. Sadrži jedinjenje koje pod uticajem želudačnog soka stvara cijanovodičnu kiselinu, najjači otrov koji izaziva trovanje. Zbog toga se sjemenke jabuke ne smiju konzumirati u velikim količinama.
Prednosti suncokretovih sjemenki
Sjemenke imaju visoku biološku vrijednost, dobro se apsorbiraju i lako probavljaju. Normalizuju ravnotežu kiselina i alkalija u organizmu, stanje kože i sluzokože. U velikim količinama sjemenke suncokreta sadrže minerale, ugljikohidrate, vitamine koji rastvaraju masti, aminokiseline.
Vitamina E toliko da je pedeset grama sjemenki dovoljno da podmiri dnevne potrebe organizma. Ovaj antioksidans ima snažno dejstvo, sprečava razvoj takve bolesti kao što je ateroskleroza, štiti osobu od zračenja, uključujući i kompjutersko zračenje.
Sjemenke su visokokalorični proizvod: sto grama - sedamsto kilokalorija. Visok sadržaj vitamina F sprečava uništavanje nervnih vlakana, ćelijskih membrana i nakupljanje holesterola.
U drugim proizvodima ima i mnogo korisnih supstanci. Razlika je u tomeu sjemenkama suncokreta opstaju duže i tokom cijele godine. Sjeme se ne kvari zahvaljujući jakoj ljusci.
Prednosti sjemenki bundeve
Svi dijelovi dinje imaju biološku vrijednost. Ali sjemenke su posebno korisne zbog sadržaja bučinog ulja. Sadrži dosta kiselina: palmitinske, oleinske, stearinske i linolne.
Vitamin E, kao moćan antioksidans, sprečava razvoj mnogih bolesti: krvnih sudova i srca, ateroskleroze i hipertenzije, jetre i bubrega, anemije, dijabetesa i onkologije.
